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炒排骨的做法
1、、排骨汤汁收浓，倒入小米辣和青蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
2、排骨的神仙做法。 糖醋排骨。 排骨加葱姜料酒下锅焯水，冰糖炒至糖色下入排骨翻炒。倒入一勺料酒 两勺生抽一勺老抽两勺白糖 三勺陈醋。加入葱姜，加水没过排骨焖煮。大火收汁后撒点白芝麻，装盘即可。 豆鼓蒸排骨。
3、留学生版生炒排骨 食材： 排骨、蒜末、小米辣、姜丝、葱段(有蒜苗是最好，没蒜苗用葱段替代了)、青椒、料酒、孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精。
4、火锅底料炒排骨的做法 食材： 精排、葱姜蒜、洋葱、青红椒、火锅底料。 步骤： 排骨洗净，加葱姜料酒煮出血沫后用温水洗净，准备葱蒜，洋葱，和青红椒全部切末，再准备一小块火锅底料备用。
最简单的家常炒排骨
猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。
家常排骨 新鲜排骨洗干净，沥干水分。准备葱、姜、蒜、花椒、大料。 热锅放凉油，烧热后放入排骨大火翻炒，炒干排骨中的水分。 然后倒入料酒和生抽，放葱、姜、蒜、花椒、大料炒出香味。盛出放在高压锅里，加入开水和食盐。
排骨洗净，锅底放油，排骨入锅，开中火。在煎排骨时，腾出手来把豆豉剁碎、生姜、蒜头、红葱头切片、洋葱外面几层切块，里面两层切条用来炝锅。
炒排骨最好用小排，熟得快炒起来也方便，清洗的时候加点淀粉，洗得干净也不用焯水，焯水容易使排骨肉质变老，吃起来不够鲜嫩。
家常版酱烧排骨主要材料：排骨焯水调味料：姜片、葱段、黄酒/料酒炒制调味料：冰糖/白糖，生抽、老抽、黄豆豆瓣酱、香叶、葱段、姜片、干辣椒、花椒，选加 八角、桂皮。排骨洗净，切块。！最好是放在凉水中泡2个小时，泡出血水。
首先也是需要把排骨洗净备好，然后备好葱姜蒜、干辣椒、香叶等配料。然后放入适量的生抽、老抽、糖、酱油、料酒调味后翻炒均匀，可以加入少量水，大火烧开后转小火炖煮约半小时，直到排骨变软烂即可。
排骨怎么炒好吃一点
排骨放葱、姜、料酒，焯水撇去浮沫，捞出洗净，起锅烧油，小火，放冰糖炒出枣红色。 放排骨翻炒，挂糖色，放葱、姜、八角一个、桂皮一丢丢、香叶一片炒香。 加3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，炒至上色。
排骨美味排骨做法 可乐排骨 食材： 排骨，葱姜适量，可乐，香叶，八角，桂皮，熟芝麻适量 做法： 排骨洗干净，泡出里面的血水，然后把排骨放入冷水中加葱姜，料酒煮至有浮沫，捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。
西红柿倒入锅里，把西红柿炒出汁，这样口感加倍。再倒入炖熟的排骨继续翻炒，加点盐，放点生抽继续翻炒至入味。最后放入葱段，勾点薄芡即可出锅。