汤河粉的做法和步骤（汤河粉的做法步骤图解）_美食资讯

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准备食材河粉，香肠，青菜。青菜最好选择生菜。汤锅里倒少量油，火腿切滚刀。注意拿筷子多翻炒搅拌，减少黏锅。火不要开太大，黏锅可以，但是千万不能糊了。酱油的分量，铺个碗底，蚝油的适量。

即先做好入味高汤，再烫河粉，早餐铺上最常见的。炒河粉，如干炒，蛋炒，溼炒牛河等。亦可蒸吃。

做法：河粉切条（粗细随意），香茅切段。牛肉切片，用腌肉料腌半小时，然后爆嫩油，再用芡汁煮煮。丝瓜削去棱边，切块，用煮水焯熟。烧煮牛尾汤，下香茅慢火煮5分钟，取出，加入适量盐调味。

瘦肉切片，加盐、油、生抽、料酒、鸡粉腌30分钟。胡萝卜切丝。小白菜撕开清洗干净。锅里放水，加入生姜、胡萝卜丝入煮。往瘦肉碗里加入生粉，拌匀。锅里的水烧开，加入瘦肉片大火煮开转小火煮20分钟。

烧开水，把河粉放进过了烫一下，时间不能过长，不然会断第三步把生菜烫熟，码在河粉上面第四步油热后下蒜蓉第五步炸至金黄第六步把排骨汤和汤底舀进河粉里，洒上蒜蓉。

胡萝卜切丝。小白菜撕开清洗干净。锅里放水，加入生姜、胡萝卜丝入煮。往瘦肉碗里加入生粉，拌匀。锅里的水烧开，加入瘦肉片大火煮开转小火煮20分钟。河粉折开放入蒸笼里，抓松。上锅蒸15分钟。

汤河粉好吃的做法如下：腊肠切片，大蒜切碎。生菜洗净，沥干水分备用。锅里倒入少许的油，把鸡蛋煎成荷包蛋，备用。锅里倒入适量的油，放入腊肠煸炒至变色后倒入大蒜碎爆香，然后倒入适量的水。

做法：河粉切条（粗细随意），香茅切段。\x0d\x0a牛肉切片，用腌肉料腌半小时，然后爆嫩油，再用芡汁煮煮。\x0d\x0a丝瓜削去棱边，切块，用煮水焯熟。

汤河粉 1 骨汤，鸡蛋，河粉还有生菜没照进来 2 锅里倒油，打入两鸡蛋，搅散 3 倒入骨汤煮开 4 煮开后汤变白，加一勺盐 5 适量鸡精 6 放入生菜烫半分钟 7 河粉抖散，倒入锅中，搅匀。关火。

做法步骤：步骤 1 制作汤底，骨头焯水洗净，放水煮开转小火，煮30分钟后，放白萝卜，再煮半小时，到萝卜软，放少许盐。

十分钟，来一碗汤河粉，两种口味随你选，轻松搞定早餐（我）便（懒）。

食材主料河粉 300克叉烧 100克金针菇 100克辅料油适量盐适量酱油适量步骤金针菇去除尾部。锅里烧开水，下油放进河粉再放进金针菇最后加进叉烧加盐和酱油调味就可以了。

1、第一步：先把丝瓜去皮洗净切滚刀块。第二步：起油锅，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，用铲子分成小块，盛出。第三步：锅留底油，放入丝瓜炒一会，倒入适量清水烧开，放入紫菜和鸡蛋块煮一分钟。

2、可以用火腿肉、腊肉、生菜等入汤增味会比较好吃。准备河粉、腊肠、鸡蛋、葱蒜、盐、食用油、鸡精、生抽等材料。第一步，生菜洗净沥干水分备用，腊肠切片，葱蒜洗净切细备用。

3、：最后把做好的汤淋在粿条上，把生菜和牛筋丸铺在河粉上，加上芹菜粒、蒜蓉酥即可食用做法三，叉烧汤粉材料主料：叉烧约12片、细粉1扎、大白菜3大叶、蒜叶3片、香葱1棵、猪油渣1把。

4、肉丸用刀在表面划纹路。青菜洗净待用。香葱切碎，加入适量的盐，生抽和蚝油拌匀备用。把肉丸放入鸡汤中烧开。水开后把青菜氽熟取出备用。加入肉片大火煮两分钟。加入猪肝大火煮两分钟左右。

5、烧开水，把河粉放进过了烫一下，时间不能过长，不然会断第三步把生菜烫熟，码在河粉上面第四步油热后下蒜蓉第五步炸至金黄第六步把排骨汤和汤底舀进河粉里，洒上蒜蓉。

待水沸腾一会后，倒入瘦肉和猪肝，搅拌均匀。将河粉放入，加适量盐。(也可以将河粉改成米粉或面条，看个人喜好) 注意河粉不能煮久，约1-2分钟即可。然后放入生菜，再倒入适量的鸡精、盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

1、越南干河粉放入沸水中烫软，捞出，放入大碗中，码入切好的牛腩肉片，浇入熬煮好的牛骨汤，撒上香葱花、香菜碎、红尖椒圈，挤入柠檬汁即可。

2、炖好的牛肉汤加入煮好的米粉中。1最后撒上香菜和香葱，牛肉粉就做好了。

3、，牛腩切成小块后在冷水中浸泡一会儿，泡出血水，如上图所示。

4、做法：河粉切条（粗细随意），香茅切段。\x0d\x0a牛肉切片，用腌肉料腌半小时，然后爆嫩油，再用芡汁煮煮。\x0d\x0a丝瓜削去棱边，切块，用煮水焯熟。

5、做法淀粉条放入碗中以60℃的温水浸泡约20分钟，捞起沥干备用。菲力牛肉切成薄片状；洋葱剥皮洗净切丝备用。将牛骨高汤和全部的调味料一起放入锅中煮至滚沸备用。