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牛肉红菜汤的做法,牛肉红菜汤怎么做
作法 牛肉洗净切块，入冷水锅（约100毫升水），置旺火上烧沸，撇尽浮沫。改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软，捞出切成薄片待用。汤保留锅中。紫菜头、胡萝卜去皮洗净切成片，加糖、盐拌匀。
步骤 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝，加盐、糖、醋精腌1小时，放上牛油、香味、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸。
菜谱做法：俄式红菜汤的做法图解1牛肉洗净切块，胡萝卜、红菜头、洋葱切块 俄式红菜汤的做法图解2西红柿切块、小白菜洗净切块 俄式红菜汤的做法图解3牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。
我们把牛肉冷水下锅，放点盐巴生姜直接炖。炖烂以后，直接把红菜放进去一起炖。这样比较入味。
制作 将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。
最不正宗的红菜汤的做法步骤图,怎么做好吃
1、制作 将牛腩洗净，锅里放凉水，葱段和花椒，把肉汤煮沸的同时撇去浮沫和葱段，花椒粒。然后开小火煮一个半小时。
2、将熟牛肉片分盛于汤盘中，鲜番茄瓣和大蒜末加入牛肉汤锅中，烧开出锅，分盛于汤盘，面上放小量酸奶油。特点 色泽油红光亮，浓而不腻，味酸甜适度。附注 此汤系俄式名菜之一，所用辅料，可根据情况灵活变化。
3、首先要做的是牛肉煮熟，然后将肉上面的浮沫去掉。在肉汤里面加入削好皮的土豆，土豆可以选择大一些，不需要切块整个放入即可，或者是一切为二。
4、THETIPS正宗的红菜汤一定要先用红菜头，格瓦斯放在罐中焖煮，煮开后再放入白菜、甜萝卜，煮烂后放入葱、蒜、油、盐、肉——这是最基本的程序。
西餐中的红菜汤怎么做
先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝，加盐、糖、醋精腌1小时，放上牛油、香味、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸。2用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末。
第一步把包菜撕好，放一旁备用。牛肉切成块，放一旁备用。蘑菇切片。胡萝卜切好，放一旁备用。西红柿切好加点糖。锅里放入牛肉、土豆，西红柿和酒，盖上盖子大火煮。
按照菜谱，所有原材料备齐。有：土豆，牛肉，胡萝卜，洋白菜，洋葱，红菜，香叶，色拉油，大蒜，茴香，酸奶油等。2，把牛肉放入汤锅中，烧开，撇去浮沫，慢炖5-2小时。3，牛肉炖好后，捞出，切成块。
俄式红菜汤的做法图解2西红柿切块、小白菜洗净切块 俄式红菜汤的做法图解3牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。
作法 牛肉洗净切块，入冷水锅（约100毫升水），置旺火上烧沸，撇尽浮沫。改小火保持微沸状态，直至牛肉熟软，捞出切成薄片待用。汤保留锅中。紫菜头、胡萝卜去皮洗净切成片，加糖、盐拌匀。
俄罗斯红菜汤的做法
将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。
放入包菜，搅拌一下。然后盛出，这样俄罗斯红汤就做好了。
按照菜谱，所有原材料备齐。有：土豆，牛肉，胡萝卜，洋白菜，洋葱，红菜，香叶，色拉油，大蒜，茴香，酸奶油等。2，把牛肉放入汤锅中，烧开，撇去浮沫，慢炖5-2小时。3，牛肉炖好后，捞出，切成块。
撒少许胡椒粉即成。制作关键：做红菜汤最好选牛腩。牛腩肥瘦相间，炖出来汤的味道更浓、更香，肉也不会发柴。牛肉应该竖着切，切断它的筋络，吃起来就不会塞牙了。胡椒粉要关火后再放，这样不会煳锅。
俄罗斯人常喝的汤有鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、红菜汤、白菜汤、酸菜汤等等， 其中红菜汤是俄罗斯最负盛名的佳肴。正宗的俄罗斯红菜汤做法极为讲究。品尝过俄罗斯红菜汤的外国客人无不称赞其鲜美可口。
请教一下莫斯科红菜汤怎样做才好吃?
1、将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，焖制3小时。
2、第一步把包菜撕好，放一旁备用。牛肉切成块，放一旁备用。蘑菇切片。胡萝卜切好，放一旁备用。西红柿切好加点糖。锅里放入牛肉、土豆，西红柿和酒，盖上盖子大火煮。
3、俄式红菜汤的做法图解3牛肉块入冷水锅，置旺火上烧沸，撇尽浮沫。
