信阳好吃又便宜的美食
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鸡蛋灌饼是我在河南生活这14年最喜欢的食物之一，我是一名地地道道的四川妹子，要说两地的饮食习惯差距应该是很大的。
以前在老家的时候就听说一河南老乡去四川探亲，四川亲戚天天都做一大桌菜，结果河南老乡吃的很少。有一天在大街上吃了一碗四川小面，很开心的说，我每天吃一碗这个就可以了。看来面食确实是河南人的最爱。
起初我来河南时对面食也很是不适应，后来吃到鸡蛋灌饼时，顿时就触发到了我的味蕾。面食居然还可以这样吃，色泽金黄，咸香酥脆，很是喜欢。特别是怀老二时孕吐特别严重，但是就能吃下鸡蛋灌饼，看来对它我是喜爱到了极致。
鸡蛋灌饼是河南信阳的美食，酥脆的饼皮加上鲜香的鸡蛋再配上小葱，生菜，榨菜丝，黄瓜丝，豆芽，胡萝卜丝，土豆丝，豆皮，怎么搭配都可以。
冬日的清晨来一份热乎的鸡蛋灌饼，让人一整天都能精力充沛！
最称心的美食，只会在民间，在一个遍寻不着的处所，在最市井的街巷里，往往藏着人间最好的美味。#新年美食市集##从今天起记录我的2023# #郑州头条#
