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美味又下饭的酸菜粉丝,如何才能烹饪出一流的味道?
先准备好酸菜和粉丝，还有酱油、凉酱、蒸鱼酱油，然后把酸菜泡在水里，清洗干净，放在盆子里备用。粉丝也是如此。最后，把粉丝放在酸菜下面。锅里蒸，蒸出来，淋上调料。
酸菜切成沫，准备小许小米椒，姜，蒜。粉条凉水泡三个小时，上锅煮三分钟，捞出放碗里，加入一些煮的汤，碗里放入辣椒油，盐，味精，胡椒粉，陈醋，酸菜可以天然腌制出来，其他季节都是瞎比划，不知道放啥让菜酸的。
加入泡好的粉丝，煮开；用盐和胡椒调味即可。东北酸菜粉丝汤：酸菜切丝，粉丝用水泡好备用。
红薯粉丝、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥、辣椒粉、醋、十三香、花椒粉、鸡精、盐、食用油、豆瓣酱、酱油。事先用温水将红薯粉浸泡半小时，将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。
步骤：正宗酸菜炖粉条正宗酸菜炖粉条(20张)大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
：有的酸菜比较咸，可能还有细小的沙子，请一定记得烹饪前先用清水洗过； 2：出锅前撒上葱花味道不一般。家常酸菜粉 材料 酸菜，肉，葱，蒜 做法 袋装的酸菜，水冲一下，沥干。切点肉丝，葱蒜。
泰式凉拌酸辣粉丝怎么做如何做好吃
1、粉丝提前用温热水泡软，淘洗干净。准备干净的小锅，加入粉丝开火。根据自己的口味准备葱花，蒜末，香菜末。锅中粉丝煮至熟透，加入菠菜。
2、粉丝用开水浸泡备用；将姜、洋葱、青椒和红椒切丝，大蒜切碎；在膨胀的粉丝中加入适量的盐，然后加入少量的糖和味精，加入大蒜和姜葱丝，然后加入开水烫过的青红椒丝，加入适量米醋，最后加入红油拌匀。可以吃了。
3、生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。
4、酸辣粉丝 食材：粉丝，酸菜，葱。做法：粉丝提前泡软，油热倒入蒜末炒香，倒入酸菜继续炒香，加入一勺辣椒面翻炒均匀。倒入一碗清水煮开，放入泡软的粉丝煮熟，加少许盐（根据自己口味添加）撒点葱花即可。
酸菜粉的家常做法
1、首先应该准备好处理干净并且煮熟的酸菜和米粉，然后把米粉先放入开水中煮，其次再加入调味料，再加入自己喜爱的配料，等到差不多熟了，就可以放入酸菜了，搅拌均匀就可以出锅了。
2、做法步骤：首先要把干粉条泡发，把粉条放到盆内，淋入开水，把粉条烫至变软，再用温水泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心即可，这样粉条泡发的快。
3、酸菜切成沫，准备小许小米椒，姜，蒜。粉条凉水泡三个小时，上锅煮三分钟，捞出放碗里，加入一些煮的汤，碗里放入辣椒油，盐，味精，胡椒粉，陈醋，酸菜可以天然腌制出来，其他季节都是瞎比划，不知道放啥让菜酸的。