羊肉串图片
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一、“羊肉串图片”简介
“羊肉串”，也被称作烤羊架，是中国古老的烹饪方法，早在魏晋南北朝时期就已经发扬光大。羊肉串是中国最为经典的古老食品，它简单实用、美味可口，营养丰富，对多种体质的人都十分适宜。凭借其精妙的调料，味道独特，让人流连忘返；由于外焦里嫩，口味浓郁，深受中国老百姓的喜爱。羊肉串的图片一般包括羊肉架、羊肉串等，把烤制的羊肉串挂在羊肉架上，散发出诱人的香味，实在让人馋涎欲滴。
二、“羊肉串图片”之羊肉架
羊肉架是烤羊肉串必不可少的装备，而羊肉架图片相当多，其最常见的形式便是借助固定在土墙上的铁架，也可以选择火炉等作为支架，用来把烤好的羊肉挂架上的存放，可以保持鲜美的口感。
三、“羊肉串图片”之羊肉串
当讲到“羊肉串图片”时，不少朋友都着迷于羊肉串的煎烤过程，因为当粗而厚的羊肉丝，遭到四处火焰的抚摸时，就会变得金黄、绵软，散发着诱人的风味，让人回味无穷。
四、“羊肉串图片”之烹调准备
当人们准备烤羊肉串时，必须要挑选上等的羊肉，需要备用一定的佐料，比如一些料酒、香油、芝麻油、白糖、料酒、淀粉、盐等等，这些佐料是羊肉串的绝配，使这道美味更加激情四射。
五、“羊肉串图片”之吃法
羊肉串用火焰烤出来后，色泽金黄，表面焦香，内里肉质细腻，肉质滋润嫩滑，香气十足，口感鲜美。最错综复杂的，还可以借助手抓搅拌而出，以更加体现羊肉串的独特味道。
一、烤羊肉由来
1、烤羊肉，又称烧羊肉，起源于小资阶级的家庭烹饪技术，可追溯到现代新疆与塔吉克斯坦的历史。
2、这一特殊的家常料理传承了“中国游牧民族的生存智慧”的传统烹饪方法，它的烹饪技术改变了烧烤的路线，因此，它可以称之为游牧料理。
二、烤羊肉的做法
1、烤羊肉制作关键在于要把它烤到外面金黄而内里嫩滑，特点是如果外层烤得太久而内里不够嫩，嚼起来就会很难受。
2、烤羊肉一般比较简单，可以先用桂皮、冰糖、料酒等调料醃渍一下，然后涂上芫荽和淀粉，再用中火烤约3~5分钟，或者烤到内腔外观金黄即可。
三、烤羊肉的食用方法
1、将烤好的羊肉，把它切成大小合适的块，或者拌制而成各式各样的菜品。
2、烤羊肉可以整块直接煮汤，也可以拌入绿豆芽、素火腿等一起做成。
3、还可以将烤羊肉以及拌好的色拉酱一起出碟，用熟饭配搭，此外，也可以点上一份小辣椒，使食物的口感更加丰富。
