#家庭美食大赏#美食是什么？什么才算美食？
年近70的老爸每天会给我发他的一日三餐、他种的菜、他养的鸡......，一家人虽不在一处生活，但通过天天交流，心总是在一处的。
看他精心打理好院子里的菜地，看他用心饲养若干只乌鸡，看他用辛勤劳动成果制作出简单却又不简单的美食，远在他乡的我内心感到踏实安定！虽已出嫁，但仍有归处！
那里有一方小院坐落于山间，群山环绕，阳光普照，院里有鸡、有猫、有菜园、有一个重要的人！！！累了，回去了，仍有老父亲用美食予以慰藉！[微笑][微笑][微笑]
还是佩服福建人，沙县小吃可以说遍布全国，渗透到每个地市县市甚至很多乡镇！其实类似沙县小吃这种带有地方特色的美食“品牌”，其他地方也有，口味也是经过市场考验过的，但是为什么就没有像沙县小吃这样打出名呢？
一方面福建人敢闯而且团结，另一方面沙县小吃满足了人们高频速食人均单价消费低的特点，所以，几乎每一处都能看到沙县小吃门店的身影！
如果你也是从事餐饮行业，让你背井离乡，每天流水稳定，在异地他乡守着一个稳定的店，你们愿意吗？[灵光一闪]
#乌鲁木齐头条# 身在他乡的游子们，想不想故乡妈妈做的一口家常饭，这是我们天水那边冬天常吃的一种食物，我们老家叫"馓饭"冬天里在我们农村，基本上家家户户都会吃。
它是用玉米面做的，小时候我们估计都不爱吃吧，长大后离家太远，一年只能回去一次，现在却成了我们心心念念的美食，也是一种对家的思念。
他乡美食
鼎边糊，又称锅边糊、鼎边垂，福建省特色著名佳点，风味小吃。福州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，为当地早点佳品。其一直流传到海南、台湾等地。凡在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃。离乡旅居海外的福建人在异国他乡一听见“鼎边糊”、“锅边糊”、“鼎边垂”三个词语，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。
锅边糊简称鼎边糊或料棵，福建人都叫鼎边糊，是福建闽东和闽南部分地区的大众小吃，如果佐以蛎饼，更加可口。
锅边糊始于何时，无从查考。有说古时有一家主妇磨了米浆准备蒸九重粿，临时来了客人，家里煮的饭不够吃，主妇灵机一动，在烧着菜的锅边绕烙米浆，既做菜又当饭，客人吃得甚满意，赞扬一番。不久这种吃法在福州传开，各家争相仿效，时久成俗，如今几乎所有福州小食店都经营锅边糊，几乎所在家庭主妇都会做锅边糊，几乎所有福州人无人没吃过锅边糊。
福建风味小吃丰富多样，其中鼎边糊（又称锅边糊）已成为福建著名的风味小吃，成为福建地方的一种特殊标志。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。
福州锅边糊(鼎边糊)
福州锅边糊(鼎边糊)是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去，米浆在锅边烫成干皮后用锅铲刮到汤里，加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。
古田锅边糊风味独特，汤汁用胴骨、猪大肠、小肠等熬制而成，食用时可加入猪大肠、小肠，佐以肉包、春卷、油饼等各类小吃，是早餐的极好选择。
锅边糊，在铁锅里盛上蚬子、香菇、虾皮、葱、黄花菜等配料熬成的清汤，待铁锅上方四周烤热，将预先备好的浓米浆均匀浇铁锅内缘四周，烘干后铲入汤中，稍煮片刻即成。刚出锅的鼎边糊白脆薄润，汤清不糊，食之细腻爽滑，清香可口。
传统的福州人家几乎家家都会做鼎边糊，每到中国农历立夏时节，福州市民与郊区的农民都要做鼎边糊“做夏”。因为立夏已进入农忙旺季，这一天煮鼎边糊，不仅是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品尝。像涮鼎边糊一样，“一纹（涮）就熟”，借以联络感情。
如今，鼎边糊小吃摊在福州的街头巷尾更处处可见，为市民常用的早点，食品店里还有袋装“鼎边糊”出售，可以随时煮食。
学起来，做起来，尝起来，美味不容错过。
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【马来西亚-吉隆坡-10号胡同美食】从明清到民国，历代下南洋的华人，将中华美食在异国他乡传承和发扬光大，走进10号胡同，探寻那些在南洋传承下来的中华美食。作为生长在面乡的人，无论走到哪里，都少不了寻觅各种面食，一天不吃点面，总感觉生活少了点什么滋味。
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自驾在路上：二千公里两级穿越之漠河2
我终于到达祖国最北端啦！！北极村！
中午吃的漠河市区的一家柴火铁锅炖，必须垂涎推荐，深秋微寒的漠河能围绕着一口大锅一炕柴火，在噼里啪啦的柴火里吃着铁锅炖鱼、炖排骨、炖豆角，简直人间温暖美味。在他乡，在途中，美食与美酒都不可少。
下午驱车80KM一个多小时多森林自驾，水泥马路，路况较好平坦，山路不崎岖也不复杂，轻松到达黑龙江畔漠河北极村；祖国最北的村庄。一水之隔，对岸就是俄罗斯了。看不见对岸人和村落，只有莽莽林海。
北极山庄是北极村里最好的宾馆了，宾馆设施还可以，房间都很大很干净。
入住后在北极村里溜达一圈，这里是最北广场、最北人家、最北邮局，北极村在大兴安岭的群山北侧安安静静，村里当地居民朴实自然基本都是以绿叶为主了吧。 天黑的很快，静谧的村落很快沉寂下来，街道上很快没有了游客，在森林氧吧中早早的休息。
枕着森林里五彩斑斓的秋色如梦，一夜安眠
大兴安岭漠河北极-抚远东极：
Day1 落地漠河后 自驾至漠河北极村
路程：78KM 1小时 漠北公路
座驾：SUV
餐饮推荐：家里婆木火转铁锅炖
住宿：北极山庄
网页链接 二千公里两级穿越之漠河1
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#在中国，你认为哪里的饺子最好吃#
在异国他乡讨论中国美食-饺子
