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炎炎夏日,试试这几道凉拌美食,爽口开胃,好吃到停不下来
1、凉拌西红柿酸甜可口，口感清爽，是夏日餐桌上的一道美味佳肴。凉拌豆腐 豆腐是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和多种维生素。
2、凉拌木耳：干木耳泡软后煮熟，加入醋、酱油、蒜泥等调味料，口感清爽。 凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入醋、糖、蒜泥等调味料，口感爽脆。
3、胡萝卜丝拌木耳 【材料】干黑木耳20克（泡发后切细丝）胡萝卜1个（切细丝）葱花1根 红椒1个 盐适量 香油适量 生抽适量 【做法】将干黑木耳从中间剪成小块，清洗干净。泡发后切成细丝待用，胡萝卜也切成细丝。
4、(4)再撒上少许香菜点缀即可开吃，入口爽滑爽口又开胃，专治也没胃口。
凉拌猪头肉的做法及配料
1、猪头肉凉拌做法如下：制作原料：猪头肉、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。
2、凉拌猪头肉的家常做法如下1生猪头肉洗净干净，放入大锅里加放大量水，放入姜（拍散）、葱、花椒颗煮熟。我这里是之前就煮好的成品，直接解决切片的。2准备好其它配料与调料，芹菜、葱都切段，蒜拍成泥，辣椒粉练成辣椒油。
3、凉拌猪头肉的家常做法如下：材料准备：猪头肉400克，小葱2根，大蒜2瓣，盐少许，香醋3勺，生抽2勺，香油1勺，纯净水3勺等。准备煮熟的猪头肉。将猪头肉切成小块备用。
4、把熟猪头肉，切成薄片。准备好其它配料与调料，芹菜、葱都切段，蒜拍成泥，辣椒粉练成辣椒油。拿一大容器，加入所有材料，放入所有调料，拌匀。装入盘里，即可食用。
猪头肉拍黄瓜怎么做
1、猪头肉的煮好一般为5-2小时，一开始的时候，熟食猪头肉下锅要大火烧开，烧开后撇去浮沫，同时转为小火慢煮，这样主要是为了熟食猪头肉的入味，入味的猪头肉才好吃，肥而不腻，瘦而不柴。猪头肉，是猪的头部的肉。
2、[做法一：猪头肉拍黄瓜] 食材：猪头肉、黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、辣椒油。 猪头肉切片，黄瓜洗净拍松切块。将猪头肉、黄瓜和蒜末放在一起。
3、准备好所需材料，猪头肉是在熟食店买的熟的卤猪头肉，把黄瓜和香菜洗净，沥净水。先把猪头肉切成薄厚均匀的片。把大蒜切成末，香菜切成小段 。
猪头肉的做法有哪些?
凉拌猪头肉 凉拌猪头肉是人们非常欢迎的一道菜，味道也是非常好的。它的做法是非常简单的。
冷猪头 做法：一般买回来的猪头肉上面会有一些猪毛，所以对我们来说最重要的是先把猪头肉上面的猪毛剃掉，然后放在清水里泡一会儿把肉上面泡出来的血冲洗掉，再把猪头肉放在清水里再冲洗一遍。
做法一：【卤水配料】：精盐30克、茴香5克、桂皮5克、酱油40克、甜面酱50克。
猪头肉做法：将猪头清净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净，如图所示。