烙单饼的做法和步骤（烙单饼的做法和步骤图）_美食资讯

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面粉300g，油若干。面粉加水和成面团，表面揉光，放在面板上，用盆盖上，醒发15分钟。醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。

我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。

骤把面粉放入和面的容器中。先加入开水把三分之二的面粉和好。剩下的三分之一用凉水和好。这样做出来的饼不会干硬的。将其揉成面团，醒上10-20分钟。

中筋面粉 200g 水 125g 单饼的做法面粉约三分之二倒入热水，搅拌均匀，剩余的再加冷水，搅拌成小面絮状。请点击输入图片描述案板上撒点干面粉，揉搓成面团，面稍软点，盖好饧发三十分钟以上。

步骤把面粉放入和面的容器中。先加入开水把三分之二的面粉和好。剩下的三分之一用凉水和好。这样做出来的饼不会干硬的。将其揉成面团，醒上10-20分钟。

家常烙单饼的做法步骤 space 点击查看大图普通面粉加清水和面，面与水的比例2：1，静置饧发十五分钟。space 点击查看大图将面做成八个面剂儿，擀成普通盘子口大小的饼丕。

步骤：面盆里倒入300g面粉，倒入开水把1/2的面粉和成烫面碎，用凉水把剩余的面粉搅成面碎。把两种面碎揉和成一个面团饧30分钟。取出饧好的面团再次揉匀。

盖好锅盖蒸10分钟就可以出锅了。这是蒸好的面饼。1面饼要一个一个的揭开，叠成三角形，这样不容易黏连。1叠好的蒸饼，一大摞。1来一张特写，薄薄的面饼。1卷上咸菜或者生菜更好吃哦。

单饼的做法面粉约三分之二倒入热水，搅拌均匀，剩余的再加冷水，搅拌成小面絮状。请点击输入图片描述案板上撒点干面粉，揉搓成面团，面稍软点，盖好饧发三十分钟以上。

辅料开水适量凉水适量步骤把面粉放入和面的容器中。先加入开水把三分之二的面粉和好。剩下的三分之一用凉水和好。这样做出来的饼不会干硬的。将其揉成面团，醒上10-20分钟。

单饼要用不粘锅做才又软又薄，做法：主料：烫面1块调料：油适量做法步骤：首先需要提前烫好面醒好，揉搓下剂按扁。然后将抹油两个剂子为一组合上，擀成薄片。

面粉300g，油若干。面粉加水和成面团，表面揉光，放在面板上，用盆盖上，醒发15分钟。醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。

1、面粉300g，油若干。面粉加水和成面团，表面揉光，放在面板上，用盆盖上，醒发15分钟。醒好的面，搓成长条形，切成大小相等的小剂子。

2、首先需要提前烫好面醒好，揉搓下剂按扁。然后将抹油两个剂子为一组合上，擀成薄片。

3、面粉倒入容器里，加入适量的开水搅拌成絮状，然后和成面团，再放置一旁醒30分钟。把醒发好的面团，分成均等的小剂子，然后揉圆压扁。每个剂子抹上油，撒上干面粉，然后每两个小剂子叠放在一起。

4、要温水和面，保持面原有的韧性。醒面的时间必须足够长，达到1-2小时。醒面的时间越长，面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉，这样它就不会粘。当多层单饼放在一起时，必须在单饼的两侧涂上油。

5、步骤：面盆里倒入300g面粉，倒入开水把1/2的面粉和成烫面碎，用凉水把剩余的面粉搅成面碎。把两种面碎揉和成一个面团饧30分钟。取出饧好的面团再次揉匀。

要温水和面，保持面原有的韧性。醒面的时间必须足够长，达到1-2小时。醒面的时间越长，面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉，这样它就不会粘。当多层单饼放在一起时，必须在单饼的两侧涂上油。以确保它们不会粘一起。

涂油：在单饼上涂抹一层薄薄的油，这样可以使单饼更加柔软，也便于保存。保存：将涂油的单饼叠放好，放入密封容器或者食品袋中，放入冰箱冷藏保存。

单饼想凉了也不硬，始终是软的，必须是半烫面+半凉面来和面。也就是一半用60度的热水和面，一半用凉水和面。这样烙出来的饼才会柔软劲道，有嚼头，不管冷热，都不影响口感。

1、单饼想凉了也不硬，始终是软的，必须是半烫面+半凉面来和面。也就是一半用60度的热水和面，一半用凉水和面。这样烙出来的饼才会柔软劲道，有嚼头，不管冷热，都不影响口感。

2、我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。

3、在面粉中加一小勺盐。用开水烫一半面粉。另一半用凉水。最后把面揉成光滑的面团，醒发30分钟。将醒好的面团揉成细长条。切成大小均匀的小面团。

4、步骤：面盆里倒入300g面粉，倒入开水把1/2的面粉和成烫面碎，用凉水把剩余的面粉搅成面碎。把两种面碎揉和成一个面团饧30分钟。取出饧好的面团再次揉匀。