养胃炒菜好吃美食推荐
本文内容来自于互联网，分享养胃炒菜好吃美食推荐(养胃的炒菜)
冬季进补千万不能错过这8道家常菜！顺时而食，一冬不生病#跟着大厨学做菜#
板栗枸杞炒鸡翅
功效:健胃消食
原料:板栗120克，水发莲子100克，鸡中翅200克，枸杞、姜片、葱段各少许
调料:生抽、白糖、盐、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油各适量
做法
1鸡中翅斩成小块，装碗，加入生抽、白糖、盐、鸡粉、料酒，拌匀。
2热锅注油，放入鸡中翅，炸至微黄色，捞出。
3锅底留油，放入姜片、葱段、鸡中翅、料酒、板栗、莲子、生抽、盐、鸡粉、白糖、清水、枸杞、水淀粉，炒熟。
小炒猪皮
材料：自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法：
1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
甜玉米焖排骨
食材：排骨、甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉
做法：
1、将排骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用;
2、平底锅注油加热，将腌制过的排骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用;
3、玉米去皮洗净，剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香;
4、将排骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水;
5、水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮;即可出锅
酸菜炖排骨
材料：排骨、姜片、料酒、盐、食用油、葱、大料、酸菜、冻豆腐、粉丝
做法
1. 所有配料准备好。
2. 排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用。
3.锅内倒入适量油，加入葱姜大料爆香。加入排骨继续翻炒片刻。加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻。
4.一次性倒入基本没过所有材料的水，放入冻豆腐，轻轻翻拌。大火烧开后转小火炖40-60分钟，排骨熟烂即可。
5. 加入一小把提前泡软的粉丝和一勺盐，搅拌均匀盖盖再小火炖7-10分钟即可。
6.盛出，可以撒些葱花香菜叶等。
荸荠肉丸汤
准备五花肉1斤、荸荠300克、葱姜适量、鸡蛋1个、食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉。
第一步、五花肉洗净去皮，绞成肉馅。葱姜切末，荸荠去皮洗净，用刀切碎，放入肉馅中，打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌5分钟，混合均匀。
第二步、加入食盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，再次搅拌均匀。起锅烧水，大火煮开后转中火，用手把肉馅团成丸子，放入锅里煮5分钟，用勺子撇掉浮沫。
第三步、把丸子捞出放入碗中，加入适量热汤，撒上葱花、胡椒粉，就可以吃了，丸子鲜美Q弹，有肉的鲜嫩、荸荠的爽脆。
豉香回锅肉
材料
五花肉、青蒜、酱油、料酒
糖、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
甜面酱（可不加）、豆豉（可不加）
做法和步骤
1.将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。
2.将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
3.炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片泛金黄色、微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。
4.锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油。
5.再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
6.淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即刻；出锅。
干锅红烧茄子
材料：白茄子、青红椒、鲜五花肉、葱丝、调味蚝油、辣椒酱、辣椒酱、味精、胡椒粉、生粉、姜丝、蒜片、美极鲜酱油、鲜鱼汤、鸡蛋色拉油
实践：
1、白茄子去皮切成宽约1厘米，长约5厘米的滚刀块，粘上干生粉挂上整蛋糊，青红椒切成马耳状待用。
2.锅内放油，用中火将白茄子块炸至外脆内嫩呈金黄色，捞出备用。锅内放入10克色拉油烧热，加入葱丝，炒出香味后放入干锅底。
3、将新鲜五花肉切成0.2厘米宽、6厘米长的片，放入锅中炒香，加入辣椒酱、西式辣酱、生抽、蒜片、姜丝提味。
4.放入鲜鱼汤用大火烧开，将炸好的茄子放入汤中用大火煮2分钟，然后把鲜鱼汤和材料拌匀。加入蚝油、味精、胡椒粉调味，与茄子翻炒均匀，最后点缀青红椒即可上桌。
蘑菇玉米粥
原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿。
实践：
1.大米洗净泡发，红萝卜、香菇、火腿切小块。
2、米饭加入适量色拉油，放入香菇，开锅。
3.水开后加入胡萝卜和玉米粒边煮边搅拌。20分钟后，加入切丁的火腿，撒上切碎的小葱并撒上盐。
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@萌妈爱美食:以后你要是不想吃饭，你就做这个青椒炒鸡蛋，开胃又下饭#下饭菜 #家常菜 #跟着抖音学做菜
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5分钟就搞定的香辣开胃包心菜，太好吃了
豁达宝妈爱做菜5分钟就搞定的香辣开胃包心菜，太好吃了
01:35想告诉全世界，这个番茄排骨汤巨好喝，开胃?
这锅汤真的太好喝了，全家人都喜欢吃?
一上桌，好吃到连汤都不剩?
