永春好吃的美食
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你吃过辣味的糖果吗？在福建永春的十里八乡，先民们在糖果稀有的年代，用生姜、麦芽糖等创造出了一种风味独特的小吃，用来代替年货，在寒冷的冬季里尤为受欢迎，被称为“蜜饯中的爱马仕”，一人一天只能做30斤，由于手工做法太费力，年轻人几乎没人愿意做了。我们探访的大叔，做永春传统小吃已经有40多年，从12岁就掌握这门手艺，用生姜做软糖，生姜洗净，磨碎，白糖加麦芽糖熬煮融合，防止返砂，再分别撒入姜末，淀粉、芝麻等，出锅冷却结块后，表面撒一层椰蓉，切成小块即可，姜糖含在口中，辛香微辣，甜而不腻，咬起来十分有韧劲，适合寒冷的冬天用来当下午茶甜品点心。#中国地道风物# #冬日生活打卡季##暖冬生活记#
生姜零食小吃
#推荐一道家乡的小吃# 永春路“真不同”老字号的灌汤包和
