用什么做美食好吃又香脆(用什么做美食好吃又香脆的)

用什么做美食好吃又香脆

本文内容来自于互联网，分享用什么做美食好吃又香脆(用什么做美食好吃又香脆的)

新年必备小零食，好吃又多层的一口酥，咬一口酥脆香甜，可好吃了！做法可简单了，一起做吧！！

食材：面粉、盐、白糖、豆沙馅、食用油

做法:

1、首先大碗里加入200克面粉，两克盐，增加面的筋性，十克白糖，100克水搅和搅和，加入20克食用油，然后下手揉成光滑面团，醒面30分钟。

2、碗里再加入100克面粉，70克食用油，搅拌成絮，揉成面团备用。

3、醒好的面团不用揉，放在案板上，按扁放上黄色面团，像包包的一样收好口，收口处捏可紧实朝下放。

4、擀成长方形薄饼，折三折，顺过来擀一擀，再折三折，然后再擀成长方形的大薄片。

5、沿着一边卷起来，再搓一搓，让其粘的更牢固一些。

6、用刀从中间切开，再分成小段，取一小剂子擀薄，放入豆沙馅，如图中的手法包好，粘合紧实。

7、然后锅中油热，下锅炸，炸至底部定型，翻面，炸至另一面定型，再翻面，炸至两面金黄，勤翻动，让其受热均匀，炸至金黄熟透，捞出控油。

香甜用多层的，还是豆沙馅儿的，可好吃了，咬一口绝对是酥的掉渣的那种，爱吃一口酥的可以试做一下。

#在头条看见彼此##从今天起记录我的2023#

分享年夜饭必做的一道硬菜 想要好吃 关键在调糊 外表酥脆 肉质鲜嫩…#家宴美食#食在小厨的视频

年夜饭必做的一道硬菜，想要好吃关键在调糊，外表酥脆，肉质鲜嫩

这做法挺神奇得，和以往得做法不同，但是口感很香很酥脆，别的不说可好吃了。没有油条那么大的油腻，但是却比油条好吃。不错不错

把面饼放进滚烫开水里，你最想不到的做法，比馒头简单比油条还香

煎饼果子这样做太好吃了，焦香酥脆，营养美味，做法简单，全程手不沾面，自己在家做经济实惠又卫生#美食# #美食测评团# #冬日美食季# #家庭美食大赏# #人类高质量食神# #心动武汉共品未来#

煎饼果子家常版的做法，全程手不沾面，做法简单，营养美味。

酸汤炸焦丸是河南的一道特色美食，汤酸利口丸子焦香美味。

食材：粉条、西红柿、木耳、黄花菜

?做法：

??首先准备泡软的粉条，放案板上剁碎，加盐，十三香、胡椒粉搅拌入味，再倒入半碗红薯淀粉，一碗面粉，搅拌成下面图片的粘稠状

??双手沾水挤成丸子，五成油温下入锅中，炸到焦黄酥脆，捞出备用??锅中油热，倒入西红柿炒出汤汁，加入适量清水调味，加盐，鸡金，十三香、胡椒粉，生抽，再倒入泡好的木耳、黄花菜，放入姜丝??最后勾入适量水淀粉，放入陈醋，淋上香油，盆底放葱花、香菜和蒜黄

??倒入做好的酸汤，四成油温，倒入丸子复炸，炸至焦香酥脆捞出趁热倒入酸汤中

这样做的酸汤焦丸鲜香酥脆，非常的美味。

#从今天起记录我的2023# #头条创作挑战赛#

冰糖葫芦好吃竹尖穿，想着幸福和团员。冰糖葫芦是多少人的甜蜜回忆，多少孩子馋哭了双眼。其实自己做并不难，只要掌握好几个关键点，就能做出来酥脆香甜的冰糖葫芦，特别好吃，而且干净健康，只要学会熬糖浆，其它喜欢吃的水果都可以做。

今天就给大家说说熬糖的几个关键点：

1、熬糖浆时一定要用小火，多搅动，不要熬糊了，糖浆一变色就用筷子试试，冷却有透明晶体就可以了。

2、蘸糖浆动作要迅速一点，保持小火，糖浆一旦凉了就会很黏，不好裹水果了。

3、如果煮的时间太长，糖浆也会糊掉，颜色不不好看，吃的发苦。

熬糖浆温度很高，注意安全操作！#美食品鉴官# #美食测评团# @头条美食

秋天正是下萝卜的时候，这时候的萝卜水分充足，清脆好吃又营养，多吃可以帮助消化，它可以做成各种美味。今天给大家分享的这款饼不仅有萝卜还有南瓜，做成饼有不一样的味道，饼皮的酥脆加上鲜美的馅，吃完回味无穷，也不害怕吃多不消化。

主要食材：南瓜180克，清水250毫升，面粉300克。萝卜800克，鸡蛋3个，粉丝一小把，虾皮一小把，蚝油1大勺，胡椒粉少许，盐适量，香油适量，细葱适量。做法：第一步：首先把南瓜皮和瓤去掉，再把它切成薄片，建议大家用蜜本南瓜，摊贩切着卖，需要多少可以买多少。

1、把切好的南瓜放入破壁机里，倒入250毫升清水，打开蔬果键，打成细腻的南瓜汁。第三步：南瓜汁用过滤网过滤190毫升放入碗里，再把萝卜洗净，去掉两头。

2、盆里放入300克面粉，加入2克盐增加筋性，和面粉混合，分次倒入南瓜汁，用筷子搅拌成大面絮。

3、再用手和成面团，和面的时候比较黏手，可以盖上盖子静止5分钟，再和面，这样就不会粘手了。

4、把和好的面团放案板上，多揉一会，揉至表面光滑，案板上抹点油防止粘，再把面团搓成长条，切成10等分大小均匀的小剂子。

5、准备一个盘子，倒入食用油，再把面剂子表面裹上油，摆放在盘子里面，盖上保鲜膜醒一个小时。

6、萝卜擦成丝放盆里。锅里加入半锅清水，待水烧开后放入半勺盐，放入萝卜丝煮3分钟，萝卜丝变软后捞出放入凉水里，这样焯的萝卜丝清脆好吃。

7、把萝卜丝攥干水分，放在菜板上，稍微切几下，切成小段即可，不要切得太碎。

8、粉丝提前用开水泡软，放凉水里浸泡，捞出切成小段，鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾皮也炒一下，味道更鲜美。最后把萝卜丝、鸡蛋碎、粉丝、虾皮全部放碗里，加入蚝油、胡椒粉、少许盐，倒入适量香油，再放一把葱花，用筷子搅拌均匀，这样馅料就做好了。

9、这时候面已经醒好了，延展性非常好，把盘子里的油倒案板上抹匀，取一条面剂，按扁，用擀面杖擀成长条，一头擀宽，剩下 擀长，再放上两大勺馅料，再抓住两角对折，包成三角的形状，再把它一边拉伸一边卷起来，面皮不破的情况下，尽量拉的长一点这样做出来层次多，这样我们的饼胚就做好了。

10用同样的方法把全部饼胚做好，放案板上盖保鲜袋松弛10分钟。醒面的目的是增加面的延展性。

11、热锅刷油，油热开小火，把松弛好的饼胚放在锅里，用手轻轻按一下，开中火煎两分钟左右，煎至一面定型，再翻一个面。

12、饼的底面烙至微黄，翻面再烙另一面。煎这个饼不用盖盖子，要勤翻面，这样底部才会酥脆，两分钟左右翻一次面，全程大约七八分钟左右，煎至两面金黄，表面酥脆，并且能闻到萝卜的香味，用铲子按压可回弹，不塌陷就熟了。

香喷喷的萝卜馅饼就做好了，咬一口太香了，外皮酥脆，可以一层一层撕着吃，馅鲜美多汁，连吃3个都不解馋。

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