本文目录一览：
腌蚝仔的做法,腌蚝仔怎么做好吃,腌蚝仔的家常
将所有的生蚝洗干净，放进开水中焯烫一下，直到生蚝的肉体卷成一团，捞出沥干水份备用。 加入适量的清水，加入盐、醋、姜末、葱末、料酒、酱油、白胡椒粉搅拌均匀。
主料：生蚝600g。辅料：芹菜2小颗，小米椒1颗，蒜头4瓣，鱼露适量，生抽适量，小麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量。将蚝泡水冲洗干净，沥干备用。
第一种做法：清蒸生蚝食材：生蚝、蒜末、姜片、酱油。做法：在蒜末中加适量的酱油。将生蚝用刷子刷干净。将生蚝放入蒸锅里凸面向下，平面向上。接着，搁入姜片，然后，盖上盖，开锅蒸至3分钟。
首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软。将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净。用工具将生蚝外壳撬开。接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用。
生蚝菜肴的.做法 生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用 用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。
生蚝该怎么做
生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用。水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。
第一步：牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。第二步：把饭蒸得不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。第三步：把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
生吃生蚝：将生蚝洗净后，用小勺从蚝壳中取出肉，配上柠檬汁、辣椒酱或蒜泥酱等调味品食用。 蚝什锦：将生蚝肉、虾、蟹肉、鱼丸、豆腐等材料一起放入汤锅中煮熟，加入盐、鸡精、葱姜等调味料即可。
潮汕蚝烙的正宗做法,潮汕蚝烙怎样做才好吃的做法步骤
红薯粉加水调成糊状，调糊的红薯粉最好选用来自潮汕的纯红薯粉，确保饼皮的柔韧性。鲜生蚝洗净倒入调好的红薯粉中调匀成稀浆，加入少许鱼露、胡椒粉和小葱拌匀。
新鲜生蚝洗净利干水分（注意蚝肉耍选中小个的，个头大的不适宜做蚝烙）。鸭蛋打散备用。蒜苗切碎，放入鲜蚝、番薯粉及盐伴匀。热锅下猪油（用猪油煎的蚝烙比较香），倒入伴好的鲜蚝煎至表面金黄再翻转。
鸡蛋三个打散。蚝仔洗干净。胡椒粉，香葱，小米椒，地瓜粉，食盐，水与蚝仔混合均匀。烧热油，放多一点油，把蚝仔糊倒入，摊平。烧到蚝仔成型倒入一半蛋液继续煎。翻面，倒入另一半蛋液，煎熟即可。
蚝烙的正宗做法如下：主料：生蚝、鸭蛋。辅料：地瓜粉、玉米淀粉、葱花、盐、味精、植物油。葱切成葱花，鸭蛋搅拌均匀。
蚝仔烙的做法步骤 space 点击查看大图 食材：红薯粉、鸡蛋、蚝仔、葱、香菜。space 点击查看大图 食材蘸料：鱼露、小红辣椒。space 点击查看大图 买回的蚝仔用清水泡洗几遍，不要用力搓，否则会弄破蚝仔。
准备的用料：鲜蚝500克（选个头小的鲜生蚝，来做蚝烙最好； 、番薯粉4汤勺、小葱2根、香菜2根、盐适量、白胡椒粉少许、 鸡蛋 1 到2个、食用油（或猪油）适量 、鱼露1汤勺。