本文目录一览：
- 1、蝴蝶酥怎么起酥!需要发酵多久?
- 2、用蛋挞皮做出来的蝴蝶酥
- 3、蝴蝶酥怎么做
蝴蝶酥怎么起酥!需要发酵多久?
粉、糖、盐、黄油、水加入揉成光滑不沾手的面团，包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
食材：蝴蝶酥的美味做法步骤 备齐需要用的材料。 面粉入碗，与白砂糖、盐混合。 加入室温下软化的黄油，与面粉揉搓均匀。 分次加入清水，揉成光滑的面膜团，和好面后用保鲜膜包裹入冰箱冷藏半小时左右。
面团没有发酵好，导致烘烤后的蝴蝶酥不够松软。 烘烤的温度过高或者时间过长，导致蝴蝶酥外面过熟或者烤焦。 蒸汽没有加入或者加入的量不足，导致蝴蝶酥的蓬松效果不好。
酥皮擀成一大片，黄油刷满，叠起用保鲜膜包住冷藏半小时。切成小条刷黄油沾白砂糖；放入烤箱15分钟。
碗中放入面粉，猪油，温水，搅拌成絮状，揉成面团，按压擀成面饼。折叠擀成长方形，再次折叠，擀成面饼，切成正方形。冰箱冷藏30分钟。撒上白砂糖，从两端卷起，覆保鲜膜放置10分钟。用刀切成片，放入烤盘，撒上白砂糖。
美态对蝴蝶酥而言何其重要，像蝴蝶般优美，让人忍不住拿上手欣赏。全程焗烤时间约25分钟，大约在最后的 5-8 分钟，看见酥皮打开成心形后，要拿出来翻另一面焗至金黄便完成。
用蛋挞皮做出来的蝴蝶酥
1、包好后放在蛋挞皮的锡纸模具里，方便烘烤。刷蛋黄液，撒黑芝麻。200°烤15分钟和150°烤5分钟，顺序谁先谁后都可以。刚烤好的蛋黄酥很软，自然放凉即可完成。
2、鸡蛋打发成全蛋液，使用小刷子刷上蛋液。烤盘上铺上油纸，放好包好的蛋挞皮蛋黄酥。送入烤箱中层，上下火190度烘烤12分钟即可。
3、蝴蝶酥 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
4、我也做了好多次蛋挞皮了，都没有漏油，脏脏包也做过，也没有这么大量的漏油。
5、的做法步骤 把四张蛋挞皮室温软化后揉在一起，我先做了几个蝴蝶酥，所以卷成了这样的。 其他的就随心所欲的杆开压成各种喜欢的形状，边角料我就拧成了麻花形。 180度上下火十分钟就可以。
蝴蝶酥怎么做
蝴蝶酥 高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
蝴蝶酥 做法 10个蛋挞皮压扁擀平。将边角修整齐，上下两边同时向中间对折。冷冻定型后切片两面都粘上白糖。烤箱180度20分钟中间里的翻面。粘上巧克力液撒上果干碎即可。
酥皮擀成一大片，黄油刷满，叠起用保鲜膜包住冷藏半小时。切成小条刷黄油沾白砂糖；放入烤箱15分钟。
面粉和糖、盐混合，将40克黄油放于室温使其软化，加入面粉中。倒入清水，揉成面团。水要一点点倒入，根据各种面粉吸水性不同，水不要一次性全部倒入蝴 蝶酥的做法 揉成光滑的面团。
蝴蝶酥很酥的做法 粉、糖、盐、黄油、水加入揉成光滑不沾手的面团，包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
如何能做出酥脆漂亮的蝴蝶酥 配料：低筋面粉70克，椰蓉35克，鸡蛋25克，黄油45克，奶粉10克，细砂糖20克，草莓果酱50克，椰蓉5克撒表面。做法黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。