油焖大虾
本文内容来自于互联网，分享油焖大虾(油焖大虾的做法家常)
1、油焖大虾的历史起源可以追溯到清朝时期，当时福建的山寨富翁林芝有一个劳动力叫“贩夫子”，他爱吃大虾，会将大虾用油腌制，再与精心挑选的调料搭配在一起，最后加入炖煮做成口味独特，特别辣的一种菜式，以此赢取客人的青睐。
2、后来，当时流行的菊芋汤使贩夫子的油焖大虾更加出名，最初在当地慢慢流行起来，渐渐有人越做越好成为流行的地方美食，迅速受到大家的欢迎。
3、随着近代的社会发展，人们的消费习惯也发生了巨大的变化，各种新鲜的菜肴渐渐向外地传播，油焖大虾也随之渐渐在全国流行起来，被更多人所欢迎和熟悉。
4、在20世纪末，许多知名餐馆将油焖大虾加入他们的菜单，并取得了众多客人的青睐，随后又接受到许多美食杂志、网络媒体等等介绍，从而让更多的人知道了这道鲜为人知的美食。
5、如今，油焖大虾已经融入了中国人的餐桌上，不仅在专业餐馆被盛行，更被普通家庭接受，成为一道经典的家常菜。无论在居家还是外出，油焖大虾都将为你带来回味无穷的味道，深受大家喜爱。
1.油焖大虾，说起来可谓美味特色，也是著名的中式传统特色食物，在中国各大城市十分流行。其做法容易，而且味道极佳。
2.油焖大虾的材料以活虾为主，通常要用到葱段、姜片、蒜片、干红辣椒等调料。首先，将活虾清洗干净后放入开水锅内，待水冷却后将虾捞出来。
3.接下来，将烹饪用油倒入平底锅中，将葱段、姜片、蒜片、红辣椒等调料加入其中，再将捞出的虾倒入其中炒香，再加一点酱油或料酒炒匀，再加入少许生粉拌和，内馅完成，放入油盅中。
4.把锅中放入一点清水将活虾以盖住的状态放入锅中，放少许的料酒、蚝油、酱油和清水，盖上锅盖，将温度提高到中等火力，煮10到15分钟，直到把汤汁收浓。
5.最后一步，将油焖大虾一起撒点葱段即可上桌享用，此时油焖虾的色泽油黄，味道鲜香。口感软烂，汤汁丰沛，入口即溶，让人回味不忘。
6.油焖大虾也很有益身体健康，它有豆类营养、多种维生素和蛋白质等营养成分，多吃有助于吸收多种维生素，提高机体免疫力，是很受欢迎的美食，家人朋友都很喜欢。
7.油焖大虾的更多的美食细节，有兴趣的可以去一水间聚餐，亲自尝到这份色味香俱全的美味，也可以去餐馆享用它的多口味，让每一种口感都像仙女的芬芳来传递给大家。
