利用好人工智能技术助力甲骨文破译，讲好甲骨文的故事，还有一段路需要走。但我们相信，这一天，并不遥远。[赞]//@热爱美食wl:写意中国探寻汉字起源 甲骨文研究进入智能时代 新技术让冷门绝学“活”在当下[赞][赞]
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02:13主播，生鱼片、寿司等美食最早起源于我国宋朝浙江，茶文化起源我唐朝……
梦梦同学101现在想那我们当朋友？？？早干啥了？晚了……
都说胡辣汤是河南的地道小吃，为何成了西安招牌美食？因为西安有它。
中华美食源远流长，各地都有着自己的招牌特色美食。不过有些地方的美食，却在别的地方得到了发扬光大。就比如胡辣汤，明明是河南的小吃，却在西安火了，而且成为了西安美食的重要组成部分。
为了能真实感受最地道的西安早餐文化，我特地起了个大早，来到位于西安电子科技大学老校区南门附近的一家胡辣汤店。
要说这西安人也真的爱吃胡辣汤，大清早寒意袭人，这家店门前却是热火朝天，一条长长的队伍从店内一直排到了马路上。西安人宁可在寒冷的马路上等待，也要吃到这碗胡辣汤。
说到胡辣汤，我们先来了解下它的历史。作为中原知名的小吃，胡辣汤最初起源于河南周口西华县逍遥镇。当地人用羊肉、骨高汤、粉条、油豆腐、面筋、木耳等原料配以胡椒和辣椒制作而成。
后来有人将胡辣汤带到了西安，很受到西安的喜爱，并对其进行了改良，加入了肉丸胡萝卜、土豆、莲花白等，口感突出一个“麻”字。最关键是结合了陕西羊肉泡馍的吃法，将馍掰碎放入胡辣汤内，产生了意想不到的效果。
还有一种吃法，就是配以肉夹馍，这味道同样杠杠的。很快胡辣汤就扎根西安，成为了西安的招牌美食之，并享誉全国。吃惯了胡辣汤配馍的西安人，甚至忘记这是河南的一道美食。
胡辣汤，大碗8块钱、小碗7块钱；配上一只腊牛肉夹馍12块，酸、辣、麻，吃得那叫一个爽快，在寒冷的季节，感觉整个人都充满了能量。
小店设施很简单，只做胡辣汤和肉夹馍等几种小吃。不过这并不影响小店的火爆，据说每天都是排着长队。一只馍、一碗胡辣汤，只要有空位，不管认不认识，坐下吃就是，这也成为西安的早餐文化。
#头条创作挑战赛#
吃货们的进阶篇
作为中国“八大菜系”之一的粤菜，以“清淡味永”为特点，更讲究食材的新鲜。
如果“饕餮”们能在进享美食的同时，又能了解菜品的起源演进发展历史，也就是“不但知其然”，还“知其所以然”，那岂不在味蕾爆炸的同时让思维也得到了升华。
古语讲“为宦三代，方知穿衣吃饭”，可见饮食里面还是有很多讲究的。
《粤菜北渐记》就是这么一本缓缓徐来的书，不是死板的罗列，而是在时代背景中自然的呈现，于是许多逸闻趣事也一一展现。
原《羊城晚报》编委、文化学者罗韬为本书做序，对粤菜的发展加以总结。
看晚清民国之际粤菜的北渐史，其所以能驰骋九州、横绝一时，总而言之，大抵不出"官家定其品，文家扬其名，厨家精其艺，商家成其势"四端。
#历史开讲#
每次回老家，路过牛屯小镇就得买几个我们当地有名的小吃“牛屯火烧”。
据记载，来自滑县牛屯镇的牛屯火烧，起源于我国古代饮食文化高峰期的宋代，兴盛于清朝末期。在北宋时期，滑县的牛屯是宋代东京（汴梁）到北京（大名府）官道上一处驿站，专门用于接待公使、官员。牛屯大火烧方便携带，似烧饼比烧饼大、像肉盒却比肉盒香，香而不腻，因而深受公使、官员的喜爱。
火烧刚出炉，外焦里嫩，麦香浓郁，那种肉香混合着面香，口感一绝。此时此刻我正拿在手里享受着吃呢[呲牙]
火烧要趁热吃，放凉了口感不那么好了，外面不焦了，面也变得很劲道，有点儿费嘴[可爱][可爱]
