海鲜豆腐大乱炖的做法和步骤（海鲜炖豆腐的做法大全）_美食资讯

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1、普通难度韩式海鲜豆腐汤的做法步骤 1 主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。

2、做法豆腐切小丁；鲜虾仁抽除肠泥：鱿鱼切花；蛤蜊以水浸泡，使其完全吐沙；鲜虾仁及鱿鱼混合放入热水内氽烫后捞起，以冷水；中凉，滤干。

3、食材：鲜虾4只，海鲜什锦半袋，嫩豆腐一盒，金针菇1把，青红辣椒各1个，蒜2~3瓣，梨一小块，萝卜一小块，鸡蛋2个，生抽少许，辣椒油适量，香油适量，辣酱1大勺，盐适量。

1、鱼豆腐汤的做法如下：把鲫鱼取出内脏洗干净抹干，用盐和料酒稍腌待用。再把豆腐切成1cm厚的小块。把砂锅烧热，加入少量的油，将鲫鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色。加入葱姜和足够的开水。

2、将老板鱼去内脏，洗干净沥干水分。姜切片、蒜和葱切段。豆腐切块，焯水。锅里热油，把姜葱放入爆香。将老板鱼两面煎一下，加入干辣椒和大蒜。然后加适量的开水，放入焯好的豆腐，放入香菇。

3、解析：老板鱼酸菜炖豆腐汤的做法老板鱼750克、酸菜150克、老豆腐250克、四川粉条50克，盐、味精、黄酒各适量。（1）将老板鱼洗净，焯水，去沙后斩成块；酸菜、老豆腐分别亦洗净，切成粗丝和块；四川粉条用水泡软待用。

4、老板鱼炖豆腐主料：老板鱼750g、豆腐250g、辅料油适量、盐适量、茼蒿100g、葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、料酒适量。做法：老板鱼一条，洗净剁成大方块锅烧开水，下入老板鱼焯烫一下，捞出洗净。

海鲜豆腐扒茄块做法材料茄子500克，豆腐400克，鸡蛋1个，虾仁70克。调料盐8克，味精5克，糖2克，蚝油5克，老抽5克，湿淀粉10克，色拉油750克，上汤500克，鸡粉5克，明油5克，淀粉20克。

选用板豆腐（也可以选择其他豆腐，只要能炸的都可以）请点击输入图片描述把豆腐切大块请点击输入图片描述开大火，一直保持大火油温7成热后，放入豆腐炸到金黄备用。请点击输入图片描述杏鲍菇切成滚刀块，炸熟备用。

鲜虾烩豆腐的做法步骤1 西兰花洗净掰小朵；嫩豆腐切块；鲜虾洗净去壳去虾线步骤2 所有食材入开水笊一下。

韩式海鲜豆腐汤的做法步骤 1 主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。

魔芋丝用清水浸泡第七步豆芽洗干净沥干水分第八步韩国豆腐长这个样子第九步石锅内倒入3/5水，大火烧开后放入大酱、辣椒酱。待酱料化开后，依顺序放入所有的菜，关小火煮10分钟。放入辣椒面和糖拌匀就好了。

用清水把花蛤洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。

咖喱海鲜豆腐煲的做法锅中加入一小块黄油，加热至融化。没有黄油的话，用炒菜的油代替也可以。黄油做出来味道比较浓郁。胡萝卜切丁，下锅煸炒2分钟。香肠切丁，和海鲜一起下入锅中煸炒。

海鲜煲的做法如下：原材料/工具：虾、蟹、花蛤、葱、姜、蒜、盐、豆腐、料酒、、热水、刀、锅。虾去掉虾脑和虾线。蟹改刀。豆腐切块。锅中烧油，放入咸肉、葱、姜、蒜、虾头，炒出虾油后，加入热水。

1、锅中加浓汤宝、水。加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。转小火煮五分钟。出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。

2、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。高汤加热煮开，下薯粉。再下鱿鱼丸同煮。鱿鱼头用开水泡发开备用。将泡洗好的鱿鱼头下锅。煮至汤底要开时，再加入细盐。

3、海鲜锅一锅乱炖的做法：材料洗净。锅烧热，加油，大葱、蒜、生姜、干辣椒。加皮皮虾、虾、八爪鱼、螃蟹，（等海鲜食材）料酒翻炒，加一小碗水，烧开5分钟。

4、然后，将海鲜放入砂锅中，加入清水至没过食材，然后烧开后转小火，慢慢炖煮20-30分钟。接着，加入切好的蔬菜和豆腐，继续炖煮10分钟左右，直至汤汁变浓，口感鲜美。海鲜乱炖一锅鲜是一道应季海鲜菜肴。

5、将作法2所有材料与春菊、香菇、金针菇、豆腐、鱼板排入盘中，铁锅中注入混合调匀的高汤材料，放在小瓦斯炉上煮热，是一种边煮边吃的料理。

6、精烹杂粮饭：可以放任意三种谷物。精烹杂烩炖肉：可以放任意三种肉类。精烹炖牛肉：需要三个生牛肉。精烹炖猪肉：需要三个生猪排。精烹炖羊肉：需要三个生羊排。精烹一锅鲜：需要三种海鲜。

食材：大虾12只、蛤蜊10个、豆芽100克、小瓜50克、木耳50克、香菇5个、日本魔芋丝50克、韩国豆腐半盒、韩式大酱2汤勺、韩式辣椒1汤勺、韩国辣椒面2茶匙、白砂糖1/4茶匙。虾去虾线泥肠，蛤蜊清水洗净浸泡备用。

做法一锅水，加入豆腐、葱姜末、盐、白胡椒，煮开；打入加了虾仁的蛋清，别忘了放些香油，成蛋花状；临出锅前加入西兰花末，烧开就好。

豆腐海鲜汤怎么做首先，要准备好材料虾仁、豆腐、菜心，辅料姜片、胡椒粉、白糖等。然后将鱼洗干净，把它切成片状。虾仁也洗干净，加些调味料，白糖、胡椒粉一起搅拌均匀。

原料：虾仁，西红柿，面粉，豆腐。准备一个西红柿，在上面划出十字之后，淋上开水，将西红柿的皮剥下来。将虾仁倒进搅拌机里，加入一个蛋清，再倒进面粉，盐和胡椒粉，开启搅拌。

做法：汤底烧开，加入豆腐，材料（2）烫熟。

海鲜汤的家常做法如下：用料：海虾3只、小白菜适量、蛏子4个、豆腐300克、葱姜少许、香菜少许、食用油少许、文蛤精调味料5克。