宜宾好吃的不辣美食做法
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川菜不辣的至少占4成,一点辣都不能吃来试试宜宾世界樟海那一片的盆子菜,当地宴席必备的最大主菜,一点辣不带,超好吃
Vista看天下Vista看天下官方账号原来那么多“童年神作”都逃不过被四川人统治
宜宾小高粱原酒:入口不辣喉,喝多不上头。
#中国哪些地方的人最能吃辣椒?#这两天突然感觉到嘴里吃什么东西都没有味儿,特别想吃辣椒。早上吃了半罐“天车牌”辣椒丝,一看标签原来是四川宜宾生产的,感觉到也没有多辣。民间常讲:四川人不怕辣,江西人辣不怕,湖南人怕不辣。那么,中国最能吃辣椒的省市是哪几个呢?
摊开中国地图,湖南、四川、江西、贵州、重庆、浙江,都在一个纬度上,而且都属于潮湿地区。这里不管男女都喜欢吃辣,无辣不欢。1990年我写过一篇成都游记散文,发表在《乌鲁木齐晚报》上。我的观点是辣能驱寒,使身体内的湿气蒸发出来,从而有利于身体健康。
史料记载,明代时期辣椒传入中国。贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培,是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。
1492年,哥伦布远航发现了新大陆,也收获了辣椒。直到16世纪晚期,辣椒传入中国。在此之前,中国食物中的辣味来源主要是花椒,其次也可能是茱萸和扶留藤。辣椒传入中国后,最先进入的是浙江杭州及周边,然后逐渐传播至全国。明末清初,战乱频起,湖广填四川时期,辣椒传遍中国。
我对四川的感觉~~~
1.全国最会享受的省份:四川
孃孃:要不是来这裡居住,实在没法想像,咋会有人在路边就开起麻将桌了。
2.相当於三个山东、四个江苏和瑞典差不多大,比日本大11 万平方公里,全国面积第五大省份,素有天府之国的美誉。
它是我国唯一长江跟黄河都流经的省份。
孃孃:这裡真的很大,虽然我在四川去的地方不多,但认识好多非成都地方的人,经由他们的口述,看到了四川的大、人口的多。
3.白酒、泡菜、花椒、柠檬,產量全国第一。
孃孃:去宜宾,见识了那边女人喝酒的豪迈,千杯不醉呀!。吃川味泡菜,解腻怡口,并且认识了泡椒做的很多料理。柠檬更是我刚来这裡认识且熟悉的水果,因為开店天天需要很多。花椒就不用说了,很爱,每次回台,青、红花椒必须是伴手礼,而且都是好几大袋地带回去。害我每次回去行李都超重。
其实,来了这麼久,几乎忘了生活裡很多稀鬆平常的现象,是非川人所感兴趣的,如同好多台湾人问我『听说成都的树长很高?川妹子是否因為经常吃辣,所以皮肤很白?四川人怎麼可能不爱吃辣?.......』
接著会有成都人问我『这个说话的口音,是台湾口音?台湾人应该都不会吃辣,我们点菜时,要点不辣的?台湾人说话比较慢,我们要配合著点,慢慢说.....』
而我,融合在两岸的生活裡,已然有了下意识的转换机制,经常得有人特别问起一些两岸差异,否则我会直接忽略以前未熟悉前的认知,就像很多大陆同胞说『你有没有感觉,自己已经很大陆化了?』
我:『有,这并不奇怪,因為我是中国人』
一个节目,霍启刚被问小时候喜欢的女神是谁?
他笑着回答:“周慧敏,杨采妮。”
霍启刚仿佛打开话匣子一般,专门挑一些奇怪的问题回答,当他被问,平常有没有看电视剧的时候,霍启刚居然透露:“我太太郭晶晶每晚都在追剧!”
霍启刚忙于工作,鲜少有时间看剧,上一次追剧还是几年前,这大家都能理解。
紧接着,当被问最喜欢吃的美食时,霍启刚十分感兴趣的回答:吃辣!
他特别爱担担面,以前为了能够吃到正宗的担担面,还特地去了很多间四川菜餐厅,结果,他郁闷的发现:“我们这边的担担面,汤太多了,我还是喜欢吃干的辣面。”
这时,他想起上一次陪别人吃辣,只能吃“三小辣”,一脸遗憾对这镜头表示:太不辣了,下一次我要挑战“大辣”。
谈到吃,霍启刚仿佛打开了话匣子,在节目里主动谈及,他最喜欢吃的是:“燃面”
而且,生怕网友不认识一般,霍启刚特意解释:宜宾的燃面,燃烧的“燃”。
霍启刚如果在节目里谈河北的美食,我觉得很正常,毕竟郭晶晶就是河北人。
可他这么一个南方人,反而这么爱吃辣,还对宜宾的美食都这么熟悉,就实在太有趣了。
不过想想,霍启刚与郭晶晶一向就像普通人一般过日子,喜欢吃一些各地小吃,好像也挺像他们的性格。
像在近日,他与郭晶晶就带着儿女出席活动,两人就像带孩子逛画展一般,到处逛逛,看看作品,不像一些明星出行还有各种助理跟随,令人一时间很难想起他本身也是一名豪门公子,这种接地气,也难怪这么多人喜欢他们夫妻二人。
#霍启刚郭晶晶带儿女参加活动#
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