蒙古奶茶的做法和步骤（蒙古奶茶的做法和步骤）_美食资讯

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纯牛奶2袋（240ml）/ 砖茶或普洱茶（熟普）一小沱或等量散茶白砂糖半匙盐半匙奶嚼口（稀奶油）或黄油两匙炒米一把奶皮半张步骤 1 原料如图，取奶锅，倒进两碗清水，烧至滚开。

以下是制作正宗的蒙古奶茶的步骤：所需材料：- 鲜牛奶或整奶粉- 茶叶- 盐- 牛油或羊尾油制作步骤：把适量的茶叶放入锅中，加入适量的清水，煮沸。用漏勺把茶叶捞出，将茶水倒进一个高边的碗中。

做法水放锅内烧开，放入砖茶。待一分钟左右水变色后将砖茶滤出。茶水内放入牛奶和盐。不停用勺子扬茶水，直至茶水再次烧开。将火关掉，放入炒米和黄油，一锅够两人享用的蒙古传统奶茶就煮好了。

砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。将一小块牛油（家中没有牛油可用奶油代替）放置热锅中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米应不停翻炒才能入味，炒至金黄色微糊即可。

奶和水的比例为：1：5。蒙古奶茶的做法，准备材料：鲜牛奶：500克、炒米：30克、砖茶：1小块、水：5000克。炒米用清水清洗干净，然后放入锅中翻炒出香味，再盛出备用。

食材有牛奶、清水、砖茶、炒米、奶豆腐、牛肉干、奶粉、盐。起锅热牛奶加1比一的水。锅中加1点奶茶伴侣炒米。将奶豆腐切成半厘米宽的长条。用刀背把茶砖稍微磕碎。

工具/材料青砖茶、鲜牛奶、盐、嚼克、酥油、炒米、牛肉干、奶皮、奶豆腐 01 首先用茶刀将青砖茶分成小片，封入茶包中。02 将铜锅中的水烧沸，投入茶包，转入中火，煮约10分钟。

需要提前准备好的材料包括：鲜奶 500克、砖茶 5克。第一步准备好砖茶，如下图所示。锅内放水加热，放入掰碎的砖茶，煮沸后使用小火煮2分钟。然后过滤掉茶叶。茶水里放入牛奶煮。用勺子不断的搅动。

奶茶遍地都是，但是蒙古奶茶却唯有草原上才能喝到。为什么呢？因为奶茶并不是只需要水、茶叶和牛奶，正宗的蒙古奶茶还需要炒米、黄油、奶皮子、黄油等材料。而这其中对香味起决定性作用的就是嚼口、奶皮子、黄油、风干肉。

奶皮半张步骤 1 原料如图，取奶锅，倒进两碗清水，烧至滚开。步骤 2 普洱茶沱包进茶袋，放入滚水。（茶袋可以防止茶叶煮散后滤起来麻烦）步骤 3 煮大约两分钟，至茶汤颜色深红。

首先用茶刀将青砖茶分成小片，封入茶包中。02 将铜锅中的水烧沸，投入茶包，转入中火，煮约10分钟。03 煮至茶汤浓郁，便可将茶包取出，加入盐，内蒙古特有的奶制品嚼克和少量酥油。

食材：小米/大米少许，砖茶/红茶6g左右，牛油/奶油一小块，鲜奶120ml，水适中，盐少量。方法：砖茶少许切块，放入茶包当中，如家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。

克。第一步准备好砖茶，如下图所示。锅内放水加热，放入掰碎的砖茶，煮沸后使用小火煮2分钟。然后过滤掉茶叶。茶水里放入牛奶煮。用勺子不断的搅动。煮好后即可饮用，这样内蒙奶茶就做好了。

蒙古奶茶熬制方法如下：主料：普洱茶30克、牛奶100克。辅料：盐适量、炒米适量、奶豆腐适量、奶皮子适量、牛肉干适量。加入清水将普洱茶煮开。放入稀奶油，搅拌均匀。倒入牛奶，边倒边搅拌均匀。

1、食材有牛奶、清水、砖茶、炒米、奶豆腐、牛肉干、奶粉、盐。起锅热牛奶加1比一的水。锅中加1点奶茶伴侣炒米。将奶豆腐切成半厘米宽的长条。用刀背把茶砖稍微磕碎。

2、步骤 1 原料如图，取奶锅，倒进两碗清水，烧至滚开。步骤 2 普洱茶沱包进茶袋，放入滚水。（茶袋可以防止茶叶煮散后滤起来麻烦）步骤 3 煮大约两分钟，至茶汤颜色深红。

3、准备青砖茶30克、鲜牛奶350毫升、盐3克、嚼克5克、酥油1克、炒米适量、牛肉干块适量、奶皮适量、奶豆腐适量。用茶刀将青砖茶分成小片，将青砖茶封入茶包。铜锅水烧沸放入茶包，煮至茶汤浓郁将茶包捞出。

4、蒙古奶茶熬制方法如下：主料：普洱茶30克、牛奶100克。辅料：盐适量、炒米适量、奶豆腐适量、奶皮子适量、牛肉干适量。加入清水将普洱茶煮开。放入稀奶油，搅拌均匀。倒入牛奶，边倒边搅拌均匀。撒入炒米提香。

1、因为蒙古族奶茶加了盐巴，蒙古族都是食用咸奶茶。蒙古族喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。

2、如果茶叶放晚，又或者将茶和奶的放入顺序颠倒，那么茶味就会变样。另外煮的时间过长，会使咸奶茶的香味变淡。蒙古族人认为，只有掌握好这几点，相互协调，这样才能煮出咸甜相宜、美味可口的咸奶茶。

3、这是一种风俗习惯，也是独有的特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，他们喜欢喝与牛奶和盐巴煮成的咸奶茶。内蒙古人用的茶多为青砖茶和黑砖茶，用的是铁锅来煮。一日三次喝咸奶茶，也是牧区蒙古人们的传统饮茶习俗。

4、是的，在内蒙古最正宗，最好喝的奶茶一定是咸味的。因为因为蒙古奶茶不是休闲饮品，而是日常食品。是用来补充营养，维持生命。

5、蒙古奶茶是蒙古族传统饮品，是由青砖茶+牛奶+咸盐熬成的，喝起来是咸的。这个口味，很多汉族同胞难以接受，他们反复问：为什么是咸的？其实，追寻其来历，需要很多篇幅，这里就不多解释。