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宽米粉怎么炒好吃又简单
加入豆瓣酱，铲刀划散，爆出红油。加入米粉。不断翻炒。七八成后，加入豆芽青菜。这里也可以先爆豆芽青菜片刻，再倒入米粉炒，换个顺序也行。加入南德调味料。加耗油。炒好的鸡蛋回锅。翻炒片刻，关火 调入适量麻油。
干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖焖透后剪短备用。将虾仁汆烫熟；吐司火腿切丝，备用。
步骤：牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。宽粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。青红椒切圈。
宽粉条炒的吃会比较好吃。准备好材料。先将所有材料切好备用。姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁。锅中先放清水烧开。将红薯粉条倒入烧开的水中煮，煮到用手掐能掐断即可，不过太过。
肉丝木耳米粉做法?
1、米粉300克 猪肉100克 黑木耳1小把 辅料 油适量 盐适量 剁辣椒适量 生抽适量 细香葱适量 步骤 木耳提前泡发。木耳切小，肉切成丝。热锅下油炒肉。放入木耳翻炒。
2、米粉400 克 肉丝150 克 葱3 根 酱油半 勺 生抽2 勺 盐5 克 料酒2 勺 根据个人口味来增加配料，此配方是两人份。
3、做法 （1）干米粉煮熟，过凉水，放在一旁备用。（2）油加热约七分热，炒肉丝至变色，倒入备好的木耳、香菇爆炒。 （3）放调味酱油、耗油、料酒、盐、鸡精。（4）再放少许水，稍加翻炒，放入米粉，快速拌炒。
几大特色湖南米粉的做法
1、衡阳卤粉衡阳卤粉是当地的特色小吃，是在桂林米粉的基础上经过不断改进而制成的米粉，其中卤水是用数十种中草药精制而成，口味独特符合大多数人的口味，米粉成品具有卤味农口、香味浓郁、口感爽滑、大酸大辣的特点。
2、提前将米粉泡发泡软。将锅中烧入开水，放入泡发的米粉，搅拌着煮4-5分钟，直到口感柔软。捞出米粉，用冷水冲泡一下，沥干水分。将胡萝卜和青椒洗净切丝。将肉丝、青椒和胡萝卜丝炒成浇头备用。
3、长沙米粉的食用方法多种多样，可以根据自己的口味进行搭配。一般来说，可以将米粉和汤料分开食用，也可以将米粉和汤料混合在一起食用。此外，还可以加入蒜泥、醋、辣椒油等调味料，调整口感。
4、湘乡米粉（长沙米粉）的经典盖码是肉丝、椒脆（炒香的湖南榨菜丝），后来的排骨、红烧肉、煨肉、肉饼蒸蛋等，再后来发展出多种蒸码和炒码，炒码就是现炒一份小炒菜盖在米粉上。吃法：一般的吃饭是汤粉吃饭。
5、边肖今天将与你分享三种米粉的美味做法，它们简单到吃三天都不会腻！第一种：麻辣米粉 成分：米粉300克，辣椒1个，剁椒2勺，葱、香菜、大蒜、熟花生适量。
鸡蛋青菜炒米粉的做法步骤图,怎么做好吃
1、准备的食材：一碗米粉，白菜，鸡蛋，酱油，食盐。
2、适量 步骤 小青菜洗净。碗里打入两个鸡蛋。粉条提前泡发好。热锅下油，把碗里的鸡蛋搅拌均匀，下锅煎。煎好盛出备用。热锅放油，青菜切好下锅加盐翻炒。炒至七成熟，锅里放点水，粉条下锅。
3、米粉漂洗沥干，豆芽洗净，青菜掰开洗净，葱花和鸡蛋都准备好。土鸡蛋加少许盐搅拌均匀。热锅，加油少许。倒入鸡蛋，筷子转圈划散，凝结后盛回之前碗里。热锅加油，可以多一点。加入豆瓣酱，铲刀划散，爆出红油。加入米粉。
4、炒米粉 所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克。制作的方法与步骤 第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。
5、炒米粉的做法步骤 米粉提前半小时左右用温水泡发。把白菜，西红柿洗干净，切好。米粉泡软后捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀。热锅下油，烧热油锅。把鸡蛋液倒入。快速翻炒。
热干宽米粉的做法,热干宽米粉怎么做
1、准备食材。米粉300克、剁辣椒适量、尖椒1个、香葱适量、香菜适量、蒜适量、熟花生碎适量。辣椒的量随自己的口味来放。把米粉提前用清水浸泡3-5个小时，直至米粉变软。尖椒切末、香菜切末、香葱切末、蒜切末备用。
2、准备好干米粉放在一边备用。准备一个容器，放入米粉，若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。水中泡4个小时。准备一个锅，加水烧开。倒入泡软的米粉。
3、低温阶段：使用米粉热泵烘干机，将米粉的表面水份在本阶段内尽可能的脱掉，逐步增加米粉的温度，使米粉内外的温度达到一致，本区间的温度一般设定在25℃左右。
4、材料：干米粉200克，葱适量，盐适量，油适量，鸡精适量。