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五香肉丝的做法
首先我们准备一下食材，木耳提前泡发，瘦肉先切成薄片，再改刀切成细丝，胡萝卜切成细丝 放在盆里备用。青椒去籽后也切成细丝。泡发好的木耳洗净后，摘掉根部切成细丝，大蒜拍扁后切成碎沫，大葱白切成碎沫备用。
〖做法〗配菜选用：木耳、胡萝卜、绿色新鲜时令蔬菜，切好用少许热油炒到胡萝卜微微发软即可以。
腌肉通常要放一些淀粉、蛋清、料酒等，还可以放一些酱油来提色入味，料不用太多，在肉丝表面均匀的裹上一层就可以。
香辣猪肉丝的做法：市场买的瘦肉，切成拳头大小的方块，放锅里煮，水要没过猪肉，同时放姜，料酒，茴香八角，入锅煮二十分钟左右，用筷子插入没有血了即可入锅。
青椒肉丝的做法 材料 猪瘦肉200克、青椒200克 植物油适量、 葱末适量、蒜末适量、盐适量、红薯淀粉适量、料酒适量、鸡精适量 做法 猪瘦肉洗净，切丝。
玉米搅团的做法
迅速将备好的玉米面倒入，然后顺着一个方向使劲搅动2分钟。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 往锅里添一两碗开水，继续搅动3分钟。当锅里的玉米面搅团呈现粘稠、熟状，且有浓郁的香味时，就做好了。
制作方法：（1）把面粉和玉米面按照1比3的比例倒入盆里，放碱面和盐。和成糊状，不要太稠。不能有疙瘩。（2）等水烧开以后，左手拿勺子慢慢的给锅里倒，右手不停的拿擀面杖使劲儿搅。搅成糊状，盖上锅盖。
面盆里先倒入一碗玉米面。加入适量水，搅拌成面浆，搅拌成没有疙瘩就行了。先来调汁，将剥好的蒜和姜加少许盐捣成泥蒜，加入一勺芝麻，辣椒粉。
新鲜玉米面粉准备1000g待用 搅团（电饭锅版）的做法 将白面粉和成稀糊状 电饭锅内壁涂一层食用油，倒入1/3-1/2锅清水，待水烧开慢慢倒入搅好的白面糊，倒进去的时候要不停搅拌锅内的糊糊，然后等到锅内的白面糊开锅。
搅团做法：锅（最好用废高压锅）内加水适量，点火烧开。
搅团的做法：材料：玉米面300克，面粉100克、盐适量，碱面少许。做法：把面粉和玉米面倒入盆里，放碱面和盐，和成糊状，不要太稠，不能有疙瘩。
五丝鱼怎么做?
起油鑊，爆香蒜茸、肉丝、灯笼椒丝，随即加入五柳丝即五丝，一般用葱丝、姜丝、辣椒丝、香菇丝、冬菇丝等。调味料调的甜酸醋汁，煮滚埋献，下些熟油兜起淋在鱼身上即成。
新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。
孕妇食谱五丝鱼 主料：草鱼150克 辅料：香菇（鲜）80克，冬笋50克，青椒30克，泡椒30克。调料：料酒5克，盐1克，胡椒粉1克，味精1克，大葱3克，姜3克，大蒜3克，淀粉（豌豆）5克，鸡蛋30克。
利用浸泡的时间我们来做个蒸鱼必备五彩丝：切点葱白丝、大葱叶丝、少许红椒丝、姜丝、香菜梗菜梗切成小段一同放入碗中，再放入清水中浸泡五分钟，五分钟后会自动卷起，非常的漂亮。