本文目录一览：
- 1、在家怎样自制寿喜烧,甘甜滑顺,做法简单呢?
- 2、寿喜烧肉饭怎么做才好吃?
- 3、寿喜锅做法
- 4、寿喜烧的做法?/
- 5、日式寿喜烧的做法步骤
在家怎样自制寿喜烧,甘甜滑顺,做法简单呢?
1、第一步提前准备喜欢吃的食材，味醂100g，生抽100g，清酒100g，糖30g，家里柴鱼片+过滤网袋=简单柴鱼高灌汤包，若没有此过程能够忽略，喜爱水豆腐先煎完的色调口感和香气。
2、水煮---顾名思义就是清水煮菜，味道最淡，代表是“ちり锅” （用清水煮鳕鱼、豆腐、蔬菜）2，薄味---顾名思义就是汤汁味道较淡，代表就是关东煮。3，浓味---顾名思义就是汤汁味道较重，代表就是寿喜烧。
寿喜烧肉饭怎么做才好吃?
1、加入三大匙的《鲣鱼料亭和露》再加上一小匙的清酱油做色然后倒入肉片拌炒后盖上锅盖闷至肉片熟透即可。
2、煮好的寿喜烧牛肉淋到饭上，之后撒香葱丁和白芝麻即可。
3、寿喜烧最适合的收尾主食为乌冬面和白米饭。但米饭不能倒入锅中。可以用剩下的蛋液和汤汁淋在饭上拌着吃。
4、左滑帮我拌饭，是最爱吃的烩饭啦！这一口喂你呀！食材：寿喜烧汤底、温泉蛋、肥牛、洋葱。
5、先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
寿喜锅做法
先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
所有蔬菜洗净，香菇切花刀，金针菇去根。大虾挑出虾线去须。寿喜锅调味料加入清水搅拌均匀备用。把食材摆放在蒸煮锅中，不易熟的放下面。倒入调好的料汁，大火煮沸，再改成小火煮约十分钟即可。
具体做法如下：在清水锅底中加入白萝卜片、耗油、牛肉末、鸡精、盐、白砂糖等材料。煮开后，将食材放入锅中煮熟即可。需要注意的是，寿喜锅的口味比较清淡，不建议添加过多的调料和盐分，以免影响食材本身的味道。
加入适量的鲜酱油，出锅备用。起锅烧油。老豆腐放入锅中炸至金黄。然后放入肥牛。将肥牛炸到变色。另起锅，放入适量的清水。然后放入切好的胡萝卜和白萝卜。倒入刚刚调好的寿喜锅汁。
做法 [1] ：先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
做法 ：先将寿喜烧专用铁锅加热，再放入牛油；当牛油溶解时，加入葱段爆香，再放进牛肉片及洋葱丝，稍微炒热，倒入寿喜烧酱油味琳砂糖煮沸。
寿喜烧的做法?/
1、做法：0、豆腐切块烤干一点（日本寿喜锅都用烤豆腐 这一步可以省略啦）；牛油下锅 葱段/洋葱炒香；调味汁倒入加水；铺菜。
2、寿喜烧的做法如下：主料：肥牛肥牛卷100克、墨鱼30克、香菇三个、魔芋30克、豆苗50克、娃娃菜50克、木鱼花适量、鸡蛋一个。辅料：味淋适量、日式酱油适量、糖适量。
3、放入豆腐、魔芋丝、茼蒿（还可以放些新鲜香菇、金针菇之类的），盖上锅盖焖上几分钟，略微翻炒一下，尝尝味道，如果觉得淡，可以加些盐调味，就可以出锅了。
4、想要把寿喜烧肉饭做好吃，我的秘诀是按比例调配好料汁（下面详细介绍），这才是寿喜烧的精髓。
5、寿喜烧的做法如下：用料：牛肉卷180-200克、老豆腐一块、香菇4-6朵、金针菇一把约100克、娃娃菜一小颗、大葱1-2段、清水100ml、寿喜烧料汁一小碗。
日式寿喜烧的做法步骤
放入豆腐、魔芋丝、茼蒿（还可以放些新鲜香菇、金针菇之类的），盖上锅盖焖上几分钟，略微翻炒一下，尝尝味道，如果觉得淡，可以加些盐调味，就可以出锅了。
锅中烧水，水开后依次放入魔芋、香菇、墨鱼、肥牛卷、虫草花、豆苗。煮食材的过程中，开始准备调味汁。锅快开时，将调味汁倒进锅里。然后放木鱼花，起锅上桌即可。
第二步200cc水滚后加入柴鱼高灌汤包煮1min，酱汁所有添加一起煮滚，洋葱、葱、胡萝卜先炒出香味，添加大白菜，添加寿喜烧酱汁煮滚，铺平喜欢吃的食材们，就完成美味可口好吃的寿喜烧啦。
以下为寿喜烧的做法：老豆腐切小块先锅里面煎一下 大葱切斜片，金针菇、蓬蒿草洗净沥干，香菇切点小花上去 准备好了就开始做了。
而豆腐容易夹碎，也不适合作为开场。再次投入新一轮食材之前，一定要先把锅内的材料都吃干净。寿喜烧最适合的收尾主食为乌冬面和白米饭。但米饭不能倒入锅中。可以用剩下的蛋液和汤汁淋在饭上拌着吃。