一、玉米汁的来源以及历史
1.玉米汁是一种用玉米磨碎成的浓稠的汁状的饮料，起源于1492年，西班牙殖民者到美洲发现印第安原住民喜欢喝玉米汁
。
2.印第安人先用手把玉米搅拌成汁，打磨玉米后。玉米汁传到欧洲和非洲，成为一种著名的饮料，受到欢迎。
3.现今，玉米汁已经传播到世界各地，成为许多国家传统的和家庭可口的饮料。
二、传统做法以及保存办法
1.玉米汁通常使用玉米、水、牛奶和糖做成，传统的做法类似于玉米浆，有的地方也会加入其他材料，如果有口味，就会加入调料。
2.一般玉米汁都在室温下保存更好，若是冷藏的话，保存至少一星期，要在开封前回温即可食用。
三、玉米汁的营养价值
1.玉米汁是一种含有丰富维生素、矿物质和氨基酸的健康饮料，其中主要含有维生素A、维生素B-6、维生素E以及叶酸、钙、镁、磷等重要矿物质和氨基酸。
2.玉米汁性温，富含可溶性纤维素，有助于肠胃蠕动，对消化不良、便秘有辅助治疗作用，玉米汁中含有多酚类物质，能够有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老，增强抵抗力。
四、玉米汁的衍生物
1.现在玉米汁已经成为一种新的时尚饮料，它不但有饮料、坚果奶昔等多种形式，而且还有各种衍生物，如玉米酒、玉米棍、玉米蛋糕等。
2.许多餐馆和茶坊也开始推出各种新口味的玉米汁，如苹果玉米汁、椰子玉米汁、多米诺玉米汁等，不仅味道丰富多彩，更加营养健康。
一、玉米汁是什么？
玉米汁是一种受大众欢迎的极其美味的饮料，其主要原料为新鲜或冷冻玉米，经过初步加工来制成。玉米汁采用玉米汁机或搅拌机将生玉米磨碎，分渣档和滤液两部分，再经过冷却处理，即可成为玉米汁饮料。
二、玉米汁的养分介绍
1、维生素：由于玉米汁中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、尼克酸等，能够有效补充维生素。
2、矿物质：玉米汁中含有钙、铁、锌、磷等7种常见矿物质。这些矿物质都是人体健康所必需的基本营养物质。
3、膳食纤维：玉米汁中主要含有可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，可促进肠胃蠕动和调节肠道菌群，使消化更加顺畅，减少便秘的发生率。
4、胡萝卜素：玉米汁中的胡萝卜素含量极高，能够有效防止眼睛疾病出现。
三、玉米汁的饮用方法
饮用玉米汁，首先要拿到新鲜玉米，清洗后去皮，将去皮玉米放入玉米汁机中，加一点盐调味，然后按下开关，5分钟之后，玉米汁就可以喝了。取一杯清水，将刚才生产出来的玉米汁倒入杯中，搅拌均匀，再加入几滴柠檬汁，士搅拌均匀，就可以享用玉米汁了。
四、玉米汁的功效
1、防止坏血病：玉米汁中含有丰富的维生素B12和葡萄糖酸，能够防止坏血病的发生。
2、促进血液循环：玉米汁中含有钙的成分，可以促进血液的循环，达到保护心血管健康的目的。
3、抗氧化：玉米汁中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，既能够抗氧化，又有利于保护心脏，预防慢性病的发生。
4、增强抵抗力：玉米汁中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体的抵抗力，预防感冒的发生。
五、玉米汁的食用注意事项
1、尽量保持玉米汁的新鲜度：玉米汁要保持新鲜度才能发挥其功效，所以尽量每天新做，如果新鲜不能喝完，要尽快冷藏，以免发生变质。
2、尽量不要与其他饮料混合：玉米汁中含有丰富的维生素和矿物质，不要将其混合进其他饮料中，这样容易破坏其中的营养价值。
3、不宜空腹食用：因为玉米汁中含有膳食纤维，容易刺激胃，所以不宜空腹食用，最好在饭后喝一杯玉米汁。
4、慎重加入糖：玉米汁中含有葡萄糖，如果过量加入糖，反而会破坏其营养成分，所以尽量不要加入糖。
