芋头花，有吃过芋头花的吗？超市都有在卖，经常买来吃！炒着吃很好吃！
芋头相信很多小伙伴都吃过，但是芋头花确很少有人吃，小时候都是拿来喂猪的！
炖芋头花是云南独有的味道，是每个云南人抹不去的味蕾回忆，无论走到世界哪里，一想到芋头花浓郁的鲜香不免会勾起游子淡淡的乡愁。
云南菜场风情，各种鲜花入馔。芋头花，黄花菜，芭蕉花，金雀花，大白花杜鹃。而芋头花绝对是值得推荐的一款美食。
芋头花不但长的好看，变成盘中餐后的样子也十分可人！最让人难以忘怀的是它的味道，清新香甜，是城市之中难以尝到的清丽脱俗之味！
芋头花的“花心”有微毒，芋头花一定必须摘除花心，撕去花序茎杆上柴色的外皮，食用的是花杆和佛焰苞，花心和外皮去除的不干净，做出来的菜吃后口会微麻或有刺痛感，会让做出来的味道大打折扣！
这主要是芋头花的“花心”含有生物碱导致的，所以清理时切记处理干净“花心”，去除外皮、花心的芋花掐成8、9厘米小段清洗后炒制。
芋头花不麻嘴的方法，一定要买新鲜的芋头花，芋头花煮的时候，一定要用水焖，而且要放入花椒，这样才不麻嘴！
分享一道芋头花的做法，简简单单！
食材准备：芋头花、青红辣椒、蒜末
制作方法：1、起锅倒油，放入青红辣椒，蒜末爆香，再放入芋头花！
2、翻炒片刻，加入食用盐、生抽、鸡精，再加入适量的水焖煮，等熟了就可以出锅了！
一道简简单单的芋头花就制作完成啦！好吃又下饭，喜欢吃的快试试吧！#美食# #芋头花# #炒芋头花# #芋头花的吃法# #家乡美食大赏# #妈呀太香了# #一日三餐人间烟火简单而美味#
今日份
周四
三个人的午餐
1、蒜香芋头黄花菜排骨煲
2、蒜苔腊肉（来自湖南朋友自己腊的）
3、炒菠菜苗
潮汕人爱吃的反沙芋头！
今天做一道小时候常吃的家常菜～反沙芋头，芋头炸得外脆里糯，外面裹上一层糖霜，酥脆酥脆，潮汕人都爱吃的一道菜。
喜欢的朋友可以来试一试额！
反沙芋头做法分享：
1、两个小芋头去皮洗净，切成条状。
2、锅内热油，油热六成，下芋头条，油没过芋头，炸至表面金黄，捞出备用。
3、水和白糖比例1:1，中火煮至糖水冒大泡，下炸好的芋头翻炒均匀，关火后，翻炒至反沙，芋头表面裹上一层糖霜，即可起锅，开吃啦。
3翻沙芋头：香芋切长条洗净，上淀粉油炸熟。锅中水加糖炒至起泡。下香芋炒至翻沙出口。
芥菜，炒吃有股清香味，水煮熟沥干烩芋艿滑溜好下饭，年三十，用整片的芥菜叶与鸡、鸭、肉同锅煮熟(烂软)叫“长命菜”好吃，鲜。
冷月葬花魂Z最难吃的青菜，真的是不喜欢，感觉吃起来有点苦，却是我婆婆最爱吃的菜[捂脸]，没办法，我得悉心的浇水施肥[捂脸]
呀呀，没想到这道懒人菜也太好吃了！想省煤气、想偷懒就学起来吧！
这道懒人菜叫粉蒸肉。方法很简单，在碟子下方铺上红薯、芋头、冬瓜、南瓜、萝卜等等，你想铺啥就铺啥，总之各种配菜任君选择。
然后把猪肉切小块一点，用“粉蒸肉”调料，加上少许盐、油、酱油、料酒，搅拌均匀之后铺在配菜上面，煮饭的时候就放在电饭锅的蒸笼里。一二十分钟后，饭煮好了，菜也熟好了，这样省了这道菜的煤气，蒸着吃也是原汁原味。一个人吃饭，再炒一个青菜就够了！
广州现在充煤气老贵了，现在大瓶的是140块，一直降不下来。你们那里煤气多少钱一瓶呢？
#挑战30天在头条写日记#
鸡杂鸡丝炒银芽，灼白菜，蒸米饭，芋头。#好好吃饭#
今日晚餐：五花肉蒸芋头，荷兰豆炒肉片，枸杞叶猪肝汤。
眼睛出现了毛病，买了一大块猪肝煮枸杞叶，希望对眼睛有帮助。
晚餐芋头蒸排骨，冬菇炒上海青，感觉找到了广式茶楼的蒸排骨的窍门，嘎嘎好吃的[偷笑]
