芋泥妥妥的爱[惊呆]
美食赞赞芋泥的九种吃法 紫色，是感觉很高级的颜色， 是种略带忧郁而富有魅力的色彩， 是让人不忍忘记的颜色。 所以芋泥不仅是它的味道让人着迷， 它的颜色更加可以治愈一切， 亲爱的友友们，都安排起来吧 #记录我的春日美食#
谁家有空气炸锅？一定要做下这个芋泥司康，外酥里软，真的超好吃哦！#芋泥饼#
?食材：芋头一个（160g左右）、低筋面粉100g、糖16g、黄油25g、泡打粉4g、牛奶、鸡蛋、紫薯粉
?步骤：
1、芋头去皮上锅蒸熟后切小块放入碗中，然后加入少量紫薯粉和8g糖，然后用叉子压成泥；
2、重新取一个碗，放入低筋面粉100g、软化后的黄油25g、糖8g、泡打粉4g以及60g的芋泥，用手搓开，与面粉融合成小颗粒；
3、碗中打入半个鸡蛋，然后加入25ml左右的牛奶，搅拌均匀后倒入面粉中翻拌成面团；
4、将面团用擀面杖擀成圆饼，然后在上面铺上剩下的芋泥。随后将面饼对折三次后，擀成圆形，然后铺上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟；
5、取出面饼切成均匀的六等分，然后放入空气炸锅；
6、在面饼的表面刷上鸡蛋液，160度烤20分钟，中途翻面，烤至两面金黄即可出锅！
