一、 准备健康饮食
1. 冻干的零食：膨化食品、饼干、面包、谷物片等；
2. 早餐：燕麦片、面条、半个鸡蛋、牛奶、水果汁、水果等；
3. 午餐：面条、蔬菜、米饭、豆腐、香肠、水、酸奶等；
4. 晚餐：披萨、沙拉、蔬菜汤、鸡蛋炒饭、玉米饼、水果等。
二、制定营养膳食安排
1. 基于儿童的年龄特点，根据各种营养要求制定膳食安排：如谷类、肉类、蛋类、奶类、油脂类；
2. 适当减少和替换高脂食物，如用瘦肉替换高脂肉，改用脂肪低的黄油代替植物油，选择含脂肪酸较高、营养价值更高的牛奶；
3. 选择大豆制品、鱼虾贝类等饮食富含植物蛋白质的食物，补充人体所需维生素和矿物质；
4. 注意调整食物总量，建议每天饮食次数不少于4次，但是尽量不要一次摄取量过大，以便更好的消化和吸收。
三、选择食材
1. 选择无农药和化学添加物的安全、新鲜、健康的食材；
2. 按照营养搭配要求，如肉类、蔬菜、谷物等多种要素同时选择，来保障能量平衡；
3. 根据儿童的喜好，选择增加食物口味方面的小食材，如葱、姜、蒜等。
四、卫生制作方法
1. 食材处理：切菜时要清洗干净，坚果和果类切片前要热水浸泡；
2. 烹饪工艺：调味料不宜太多或太少，使用蒸、煮和烤的方式来保持食物的营养；
3. 及时加热：食物在温度安全的情况下，及时加热，来保证食材的新鲜和食物的口感。
五、分量控制
1. 根据儿童的体重和身高，科学安排一日所需总能量，及每餐分量；
2. 每日饮水摄入量应多一些；
3. 注意控制加糖、油、盐等调味料的摄入量；
4. 对于搭配不当的食物或食物不合饮食习惯的儿童，要特别进行控制；
5. 根据儿童的体重和身高进行每日安排，多吃素食，少吃肉类及油炸食物。
一、早餐食谱
1. 燕麦片粥：将燕麦粒淘洗干净，加入清水，用低火熬煮至它变得粘稠，起锅后在里面加入爆米花，炸好的花生米、小黄瓜丁，新鲜的西红柿拌匀备用，在锅里加点小半勺的橄榄油，把全部的配料拌入其中，再翻炒一会，上桌即可。
2. 水果牛奶：苹果和橙子，洗净，去皮、去核、切片，把水果片放入容器中，加入适量糖粉或者非蔗糖，加入适量牛奶，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏5分钟，便可享用。
3. 煎蛋夹面：将鸡蛋去壳打入碗中，加入点淡盐和牛奶，搅拌均匀，再把水煮开，放入面条，等待面条熟透后捞出，在把蛋液倒入锅里，搅拌，待煎至全部凝固时，加入熟的面条，拌匀，淋入一点香油，即可出锅。
二、午茶食谱
4. 花生蛋卷：将鸡蛋，放入蒸锅里，加入适量水，用低火蒸熟，捞出放凉，去壳，花生碎加入点肉汁和少少青葱，搅拌均匀，待花生碎变湿后取一小块煮熟的鸡蛋，整体擀开，在蛋皮上淋上花生碎拌匀即可。
5. 水果布丁：将水果切小片（桃子、李子、芒果、哈密瓜）放入容器中，加入牛奶或者米酒和罐中低筋面粉，搅拌均匀，然后放入模具里，用中火烤15分钟，小心取出，撒点糖粉添加点绿色叶葱或者红萝卜丝，即可上桌享用。
三、晚餐食谱
6. 芦笋炒鸡蛋：首先准备芦笋和鸡蛋，将芦笋洗净，切成小段；将鸡蛋打散，放入一小勺的牛奶，搅拌均匀后放置一旁；将锅烧热，加入食油，将芦笋放入锅中翻炒，待芦笋变软后，再加入鸡蛋液，拌炒，撒点盐和料酒，翻炒至鸡蛋熟，即可放入盘中。
7. 甜面筋：准备面粉、少量的温水、白糖、芝麻和香油，和面搅拌均匀后，搓成面团，分割成小块，每个块都分别擀压成薄片，再搓成甜面条，淋上少许油，撒上芝麻，然后把甜面条放入锅里轻炒，加入白糖和清水，直到甜面筋熟透即可出锅。
四、夜宵食谱
8. 蛋饼：将鸡蛋打散，加入生粉搅拌成蛋糊，可适量加入牛奶，青葱等配料；热锅，淋入少许油，倒入蛋糊，煎成饼形；将饼取出，饼内可放入意式肠、香菇、菠菜等配料，再封口卷起即可，上菜。
