毛巾卷蛋糕的做法和步骤（毛巾卷蛋糕视频教程）_美食资讯

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将做好的皮如图所示，依次叠加起来，然后将打发好的奶油馅抹上（我做的是咸味奥利奥奶油，将所有食材混合打发即可），注意两侧不要抹上。1将抹好奶油的皮，两侧折叠过来，如图所示。

奥利奥毛巾卷材料准备：低筋面粉55克、糖粉20克、可可粉5克、黄油12克、牛奶140克、鸡蛋1个、淡奶油150克、白砂糖15克、奥利奥碎40克。

奥利奥咸奶油蛋糕卷【食材】蛋黄糊：低筋面粉45g 可可粉15g牛奶65g 玉米油40g蛋黄4个（鸡蛋重量在65g左右）蛋白霜：蛋清4个。

奥利奥巧克力毛巾卷材料：千层皮：低筋粉100g、巧克力粉10g、奶260g、细砂糖30g、黄油25g、鸡蛋2个奥利奥奶油：淡奶油300g、盐5g、糖18g、奥利奥碎适量步骤：鸡蛋打散，搅打均匀，加入糖、温热的牛奶，搅拌均匀。

大家肯定也是比较喜欢吃甜点、蛋糕的这类食物了，吃甜甜的食物真的是会让人心情好起来了，治愈不开心。

1、毛巾面抹茶蛋糕卷材料：鸡蛋5个(带壳60克/个)、牛奶55克、无味食用油50克(一般用玉米油或葵花籽油)、低粉50克、抹茶粉6克，细砂糖40克(喜欢甜一点的用50克)。模具：28*28金盘、油布。做法：牛奶和油搅拌乳化。

2、玉米油加入牛奶，用蛋抽搅拌乳化，筛入低粉和抹茶粉搅拌，加入蛋黄搅拌。细砂糖分2次加入蛋清，打发至湿性发泡，注意蛋白不能打硬，否则很容易卷断。先将1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜内，全部翻拌均匀。

3、加热在把面皮奶油都铺好之后开始卷面皮，把面皮卷成毛巾卷的样子就可以了。最后在蛋糕卷的外面撒上抹茶粉，好吃的抹茶蛋糕卷就做好了。在做的过程中，锅里一定要先加热，同时黄油要用水融化，并且和抹茶粉混合在一起。

4、蛋糕卷毛巾面技巧材料：可可蛋糕卷：鸡蛋5个（带壳60克/个）、牛奶或水55克、无味食用油50克（一般用玉米油或葵花籽油）、可可粉10克、低粉50克、细砂糖40-50克（这里用40克，不会很甜）。

5、班戟。是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。而毛巾蛋糕卷就是将这种薄饼卷成形似毛巾的蛋糕。

1、用油纸辅助将毛巾卷卷起，再用保鲜膜将其包裹好。1 冷藏4小时定型即可切件食用。

2、将烙好的可丽饼放在晾网上晾凉将红豆倒入打发的淡奶油中，拌匀。

3、网红毛巾卷的做法步骤 1 准备原材料。2 黄油微波成液体备用。3 面粉和白砂糖混合。4 加可可粉，全蛋液 5 加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。

4、抹茶毛巾卷等抹茶皮鼓出大包的时候就可以关火了，煎熟后的面皮就会自动的脱落，用刚刚的手法煎三张面皮。

5、开始制作毛巾卷蛋糕在奶油中加糖粉、奶酪(奶酪也可不放)但加了奶酪做出来的蛋糕有一股奶油的香味，用打蛋器把奶油打发好。拿几个做好的蛋皮，一个叠一个，摆成一排，把打发好的奶油均匀地涂抹在蛋皮上面。

1、烤箱中层，上16下155度，烤23分钟，出炉脱模，放至于晾架至手温。倒扣在一张干净的油纸上，揭开油布，漂亮的毛巾面。修整前后两头，再倒扣在油纸上，利用擀面杖卷起，定型30分钟以上，撕开油纸切成6-8小块。

2、蔓越莓切碎，切细一点，用朗姆酒或者水泡15分钟，泡软一点口感好，挤干水分再用厨房纸吸干水分备用（懒得话可以不泡，没有蔓越莓就不加，只是增加风味）。牛奶和油用蛋抽搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。

3、蛋糕卷毛巾面技巧材料：可可蛋糕卷：鸡蛋5个（带壳60克/个）、牛奶或水55克、无味食用油50克（一般用玉米油或葵花籽油）、可可粉10克、低粉50克、细砂糖40-50克（这里用40克，不会很甜）。

4、出炉轻震倒扣撕出底下油纸把正面朝下放到温热的时候，毛巾面朝底，先卷好定型。步骤13 再把奶油跟糖加入一起打发至7分发。步骤14 蛋糕卷身边缘切出斜线，抹上打发好的奶油。步骤15 撒上肉松卷起放冰箱冷藏定型。

5、毛巾卷是什么毛巾卷是一种形状和毛巾非常相似的蛋糕卷，它的主要原料是香油，粉，白糖以及鸡蛋。

毛巾卷的用料：鸡蛋2个、牛奶200克、白糖20克、面粉100克、玉米油20克、淡奶油200克。步骤：所有食材准备好，因为有老人想吃，所以这里的白糖我换成了木糖醇。

宿舍版毛巾卷饼皮完美配方：鸡蛋4个，细砂糖50g，黄油35g(需隔水融化)低粉80g，玉米淀粉50g，盐2g，纯牛奶340g。做法：鸡蛋、细砂糖搅拌均匀，倒入纯牛奶搅拌均匀，倒入隔水融化后的黄油，筛入粉类，盐搅拌均匀。

奥利奥毛巾卷材料准备：低筋面粉55克、糖粉20克、可可粉5克、黄油12克、牛奶140克、鸡蛋1个、淡奶油150克、白砂糖15克、奥利奥碎40克。制作过程牛奶加上鸡蛋和融化成液体的黄油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，可可粉，糖粉。

把面粉和可可粉，提前搅匀过筛到蛋液盆中，搅匀黄油隔水融化，也加入面糊搅匀。

奥利奥毛巾卷材料准备：低筋面粉55克、糖粉20克、可可粉5克、黄油12克、牛奶140克、鸡蛋1个、淡奶油150克、白砂糖15克、奥利奥碎40克。

先准备低筋面粉，玉米淀粉，奶粉，鸡蛋，棉白糖，牛奶，黄油，抹茶粉，动物奶油，芝士奶酪，蜜豆。想要做出一款抹茶味的毛巾卷，抹茶粉是必不可少的原料。