凉拌拉皮的做法和步骤（凉拌拉皮的家常做法视频）_美食资讯

本文目录一览：

黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中。然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片。

大拉皮的两种做法步骤如下：第一种做法材料准备：土豆淀粉200克、盐2克、清水200克等。先在大碗中放入土豆淀粉、食用盐、清水，充分搅匀融合在一起后备用。

原料拉皮黄瓜蒜末盐芝麻花生酱糖醋生抽味精辣椒油2准备食材，这款拉皮口感不错，拉皮用冷水浸泡清洗3拉皮控水，黄瓜切丝，蒜切末4麻酱用冷水泄开，加其他调味料，搅拌均匀就可以了。

材料绿豆粉100克、水200克、明矾少量。将优质绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性。然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。

鱼皮（去骨）：200克姜片：5片蒜：适量花椒：适量盐：适量鸡精：适量白醋：适量香油：适量生抽：适量老抽：适量清水：适量步骤：将鱼皮放入开水中煮熟，捞出后晾凉，切成小块状。

好吃的东北拉皮做法如下：工具：碗、蒸锅、炒锅、勺子、盆子、凉皮锣锣。原料：马铃薯淀粉50克、清水适量、红薯淀粉50克、蔬菜丝适量、火腿丝适量、蒜适量、醋适量、盐适量、糖适量、酱炒肉丝适量。

1、大拉皮好吃的凉拌窍门如下：首先需要将拉皮放入清水中浸泡后清晰干净。然后再将黄瓜洗净切段，放入蒜泥。将葱，小米辣切好，备用。然后将食材混合搅拌均匀。然后再加入火锅蘸料，葱花，辣椒。

2、东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。捞出过凉改一下刀，黄瓜一根洗净切成细丝。胡萝卜也切成细丝，大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。

3、把拉皮用凉开水泡一下，控干备用。干豆腐切丝。黄瓜也切丝。剩下的食材清洗干净，切丝。平底锅加热加点油炒香葱花。加杏鲍菇、胡萝卜、肉丝翻炒均匀。加1勺蚝油炒香。盛出晾凉备用。

4、首先，我们准备大拉皮一包，提前在清水中泡2个小时，这种大拉皮在生活超市都能买到。大拉皮泡软以后捞出来、放在盘子里备用。准备半根黄瓜，切成细丝；大蒜拍扁、切成碎末备用。

5、东北大拉皮的凉拌做法如下：工具/原料：拉皮、干豆腐和黄瓜、碗、香菜、花生酱、辣椒油、糖和醋、蚝油、生抽、盐、香油、冰箱。拉皮切宽条，用冷水多洗2遍，控干水分备用。干豆腐和黄瓜切丝。

1、超市买的地瓜淀粉备用黄瓜洗净备用。黄瓜切丝备用在瓶子中加入适量的淀粉加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲充分摇好后备用。将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮。

2、首先，准备材料，胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮，黄瓜洗干净用刀拍碎，拍黄瓜可以保证黄瓜的味道。然后，先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止无硬心。过凉开水冲去粘液，蒜切末备用。

3、东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。捞出过凉改一下刀，黄瓜一根洗净切成细丝。胡萝卜也切成细丝，大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。

制法：先将好粉面用冷水兑成稀汁(要视粉面的质量好坏而定)。

东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。捞出过凉改一下刀，黄瓜一根洗净切成细丝。胡萝卜也切成细丝，大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。

把拉皮用凉开水泡一下，控干备用。干豆腐切丝。黄瓜也切丝。剩下的食材清洗干净，切丝。平底锅加热加点油炒香葱花。加杏鲍菇、胡萝卜、肉丝翻炒均匀。加1勺蚝油炒香。盛出晾凉备用。

首先，准备材料，胡萝卜与黄瓜洗净，黄瓜去皮，黄瓜洗干净用刀拍碎，拍黄瓜可以保证黄瓜的味道。然后，先放与温水里浸泡半小时。烧开一锅水放入拉皮，一直煮熟为止无硬心。过凉开水冲去粘液，蒜切末备用。

大拉皮好吃的凉拌窍门如下：首先需要将拉皮放入清水中浸泡后清晰干净。然后再将黄瓜洗净切段，放入蒜泥。将葱，小米辣切好，备用。然后将食材混合搅拌均匀。然后再加入火锅蘸料，葱花，辣椒。