#2023新春庙会#
今天介绍一道年味浓浓的甜品美食！
蒸凉糕（晋糕）
1.食材：
糯米+血糯米；
红枣+核桃仁+葡萄干+蓝越梅。
2.两种糯米清洗干净，
并泡水一晚上；红枣煮熟。
3.锅里加清水（关键点：一碗米三碗水）
4.倒入泡好的米（冷水倒米）。
5.开火。
6.用擀面杖按照一个方向搅动。
7.一直搅动到水分不断失去。
8.糯米成粘稠状为止。
9.盆底子铺一层煮熟的红枣，
10.铲适量煮好的糯米铺平（大约五六厘米厚即可）
11. 如此一层红枣葡萄干蓝越梅，一层糯米，三到四层即可，最上面一层是红枣葡萄干等。
12.上蒸锅蒸40分钟左右，
13.关火焖五分钟。
14.盛入盘里上桌。
15.如果喜甜味，加入蜂蜜或白糖
16.[ok]
#2023新春庙会#
2023年的春节，
非同寻常。
三年疫情，
折腾了国人，
一千多天。
有三个年，
都没有，
好好聚聚了！
日子过的，
好憋屈！
今年，
总算回归正常了。
再有两天，
就是除夕，
厨房里，
忙碌起来！
传统节日，
传统美食！
