最好吃的潮汕美食(最好吃的潮汕美食是什么)

潮汕一带特别多好吃的，还有各种各样小吃，路边摊，大排档就有很多回味无穷的东西，别错过

#新年美食市集#潮汕菜注重色，香，味，形，是粤菜三大菜系中的代表作之一。它不仅有着数百年的历史，更有着浓厚的食谱底蕴。这种被称为潮汕“毒药”的美食是潮汕人的最爱，很多人都觉得生食会有很多寄生虫，不利于身体健康，但是这也挡不住人们对于美食的追求。

生腌最大程度保留了食材的鲜味，吃过的人都会爱上无法自拔。生腌虾、生腌蟹、生腌皮皮虾、生腌血蛤、鱼生等等都是绝对的美味。

潮汕人对生腌是情有独钟，潮汕有一种美食叫做潮汕腌蟹，也称做潮汕醉蟹，这种蟹是用高度酒浸泡后，再用配料来生腌螃蟹，螃蟹还是生的。这种吃法源自当地人对海鲜最原始的鲜美和香甜的执着，被称为“潮汕毒药”，吃起来是鲜而不腥，吃过的人很难戒掉它的美味。