（一）物料准备
需要准备好全鸡翅（鸡翅膀），洗净，再破开即可，还有面粉、面饼粉、啤酒、芝士碎、蛋液等调料。
面饼粉可以换成植物油，也可以加入各种调料，根据口味和喜好来调整，比如加醋、盐、酒等。
（二）炸鸡翅的制作流程
1、把鸡翅放入大盆中放流水冲洗，让其充分洗净;
2、把洗净的鸡翅放入深碗里，加入盐、酒、料酒等调料，腌制15-20分钟即可;
3、把黑胡椒粉与面饼粉或植物油混合，倒入鸡翅腌制物中搅动，让每块鸡翅表面包裹上面粉;
4、把腌制好的鸡翅放入油锅中，待油热起泡，把鸡翅放入油锅中炸10-15分钟，使表面微黄变色;
5、炸好的鸡翅放入盘中，撒上芝士碎或芝麻，搭配蘸料即可。
（三）小贴士
1、鸡翅炸过以后，可以在烤箱里200度下烤3-5分钟，使表面焦脆脆可口;
2、准备蘸料的时候，可以做一个比较厚的蘸料，口感也更好;
3、为了营造出神秘感，可以用杯子和餐盘把鸡翅裹上纱布，有神秘气息;
4、口味多样，可以根据自己的口味制作，加入薄荷调料、黄姜粉什么的;
5、吃炸鸡翅时，可以和拌面、沙拉、薯片等食物一起搭配食用，效果更佳。
1、“炸鸡翅”是一种风靡全球的美食。在全世界各地，炸鸡翅都可以作为宴席上的美食或外出郊游时品尝的小吃。它是一种看起来很好吃，实际也非常好吃的美味佳肴。这道菜的特点是外表金黄脆爽，里头鲜嫩多汁。
2、炸鸡翅的制作方法也很简单，一般要先泡在调料里面30分钟以上，再把鸡翅放入张筋中再面包糊上然后把它放入油锅里油炸即可，不过油炸时要把温度控制好，gif时间也要把握好，以免因炸得过烫而影响口感。
3、炸鸡翅的配料也是经常改变的，不同地方，采用的调料也不一样，例如青椒、姜、蒜、葱、香菜、料酒等等。照相煊巧的把这些调料调和在一起，就能够让鸡翅的口感变得更加纯正。
4、炸鸡翅的口味可以以咸、甜、辣三种居多，让人回味无穷。不论胃口如何，都可以找到适合自己最口味的炸鸡翅口味，非常受欢迎。
5、炸鸡翅更容易让人满足饥饿，且充满着诱惑的香味，可以招揽无数挑食的食客，可说是很适合出席时尚集会、宴会或家庭团圆里品尝的菜品，完全可以满足大家的口味，不负常看空。
6、但是，人们在吃炸鸡翅时一定要注意把握好炸的时间和温度，这样才能够保证鸡翅的口味和口感，既不会炸得过烫又不会炸得过次，从而更加美味可口。
