本文目录一览：
- 1、太妃糖怎么做才酥脆?
- 2、太妃糖的做法最佳配方窍门
- 3、太妃糖的做法最佳配方和材料
- 4、太妃糖怎么做?
- 5、太妃糖的做法
太妃糖怎么做才酥脆?
趁热放入不沾烤盘上整形。等不烫手的时候马上切开，切记不可凉透了再切，会碎成渣渣。凉透了以后密封保存即可，酥脆的太妃糖就做好了。
将巴旦木搅拌均匀后，放入不粘盘，整理摊平。待稍凉一点不烫手时，趁热切，切宽1厘米长3厘米的样子。酥脆的太妃糖即完成。
在制作太妃糖的时候，可以多放一些黄油，这样能够让太妃糖变得酥脆一些。而且太妃糖也有一定的营养作用，能够起到促进消化的效果。注意千万不要吃糖太多，容易得蛀牙。
将淡奶油，细砂糖，海藻糖，麦芽糖放入小锅中，这里最好用不粘小奶锅，中小火，用硅胶刮刀不停搅拌，防止粘底。
杏仁碎和杏仁片烘烤熟黄油融化，与糖混合熬汤到颜色成咖啡色并起绵密的泡泡迅速加入杏仁碎和杏仁香精，混合均匀，倒入容器中冷却将隔水融化的巧克力浇到步骤4中做好的糖上，趁热撒上杏仁碎。
制作太妃糖需要用到的材料有麦芽糖，白糖，红糖，盐，熟花生以及淡奶油。我们先把麦芽糖，红糖、盐，白糖和淡奶油全部倒入锅中，小火加热。
太妃糖的做法最佳配方窍门
1、调料白砂糖50克麦芽糖32克 自制太妃糖的做法 所有材料入锅。中大火煮开后转小火，不停搅拌。熬、熬、熬……搅、搅、搅……直至出现焦糖色，搅拌的时候会感觉到吃力。图4中这个状态就可以了，可以关火了。
2、太妃糖的做法如下：老冰糖用布包起来以后，用擀面杖敲碎。倒入锅中，放入红糖、食盐、淡奶油以及麦芽糖。全程开小火，过程会比较久一点。刚开始会比较稀。
3、准备淡奶油、麦芽糖、红糖、白糖、盐和提前炒熟的花生米。淡奶油大型超市都有卖的，但是一定要用动物淡奶油。白糖、红糖、盐倒入不粘锅中，记住红糖中如果有疙瘩要碾碎。
4、太妃糖酥脆窍门在于制作步骤，具体方法如下：材料/工具：淡奶油100克、熟大杏仁160克、砂糖130克、水怡40克、海盐3克、无盐黄油50克、奶锅、温度计、烤盘。
5、配方： 白砂糖110克/黄油27克/盐2克/麦芽糖70克/淡奶油250克/杏仁140克 做法： 平底不粘锅，锅里放入白砂糖、黄油、盐 麦芽糖、淡奶油，开小火熬。
太妃糖的做法最佳配方和材料
1、太妃糖是很受欢迎的一种零食， 可以自己做， 配方简单， 制作方法如下 准备原料 ：淡奶油200克， 淡奶和白砂糖各50克，麦芽糖30克 把所有材料放入锅内， 大火煮开后转 小火， 不停的搅拌， 直到颜色慢慢变深。
2、海盐太妃糖的做法 锅中倒入除了巴坦木外的全部材料。开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌（注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以）。
3、食材：淡奶油210克，白砂糖105克，麦芽糖32克。将淡奶油、糖和麦芽糖称好倒入小锅中。开小火加热，让糖慢慢融化。待糖液沸腾后注意要一直搅拌。随着慢慢熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠。
4、太妃糖的做法如下：材料准备：淡奶油200克、细砂糖120克、麦芽糖55克、海盐1克、无盐黄油18克、熟杏仁120克等。奶锅中倒入砂糖，麦芽糖，淡奶油。开小火加热。准备好杏仁，黄油和海盐，称量好备用。
太妃糖怎么做?
1、将花生米完全拌入糖稀中，倒在准备好的油纸上。借助刮板或者擀面杖将糖整理平整。常温放置微凉。这样太妃糖就做好了，等微凉的时候切成块就可以了，家里有糖纸的也可以用糖纸包上，立刻高大上。
2、太妃糖的做法如下：老冰糖用布包起来以后，用擀面杖敲碎。倒入锅中，放入红糖、食盐、淡奶油以及麦芽糖。全程开小火，过程会比较久一点。刚开始会比较稀。
3、用料：淡奶油300克、麦芽糖或者水怡100克、黄油30克、细砂糖150克、海藻糖30克、海盐2克、整粒杏仁130克。准备一套整形工具，要不切出来不整齐。准备一个温度计。
太妃糖的做法
1、熬好之后离火，放入坚果搅拌均匀。放入阳晨牛轧糖烤盘中整形（小心烫手）借助阳晨牛轧糖整形片把太妃糖整理成规整的形状。在还有余温的时候用阳晨牛轧糖切刀按照压好的格来切块。不要等凉了再切。
2、太妃糖的做法如下：老冰糖用布包起来以后，用擀面杖敲碎。倒入锅中，放入红糖、食盐、淡奶油以及麦芽糖。全程开小火，过程会比较久一点。刚开始会比较稀。
3、太妃糖的做法：材料：淡奶油300克、麦芽糖或者水怡100克、黄油30克、细砂糖150克、海藻糖30克、海盐2克、整粒杏仁130克。准备一套整形工具，要不切出来不整齐。准备一个温度计。
4、将淡奶油，细砂糖，海藻糖，麦芽糖放入小锅中，这里最好用不粘小奶锅，中小火，用硅胶刮刀不停搅拌，防止粘底。