新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
#头条创作挑战赛# 新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！ 这句话对非粤语系的大家，会感觉很奇怪，是什么意思啊！ 今天早上，女儿说快扎头发啦，再不快点，她开始发脾气了，这个问题如果是家里有女孩长头发的肯定有感受。每天起床第一件事情就是扎头发。我懒洋洋地说一句：生嚿叉烧好过生你！她蒙查查地，耷拉这耳朵，斜着看我说，为什么是叉烧？ “哈哈，你懂什么意思？”我一边扎头发一边戏弄她。她说不懂，叉烧能跟她比吗？“好吧，就算一直在广州这个地方生活，外地人始终还是外地人，明白不了这些俚语，这些语言的趣味。所以为娘亲自给好好介绍一下。”没办法，我只能按照我的理解跟她解读，毕竟我也不是本地人，我们都是外来的新广州人，就算是21年的生活，也是外地人。文化的沉淀，没有3代人积累，永远都不够。 好吧，大家吃过叉烧？蜜汁叉烧好吃？你们喜欢吃的是哪种叉烧？ 接下来好好讲下叉烧的意思。叉烧是广州人桌上常菜，一般遇到开心的事情都会说今晚加菜啊然后就去买点叉烧，叉烧的做法比较复杂，猪肉先腌制后，挂在特制的叉子上，再放进炉里烧。叉烧分“肥叉”、“瘦叉”，最美味的叉烧应为“半肥瘦”。这个我是最喜欢的，老人家牙齿不是很好，也都选择肥叉，瘦叉比较有嚼劲，口味多数偏甜，多呈红色。 叉烧前面的量词是嚿（块），这个词又有点不同块。叉烧基本会搭配嚿（块），鸡、鹅基本会用只，而我们孩子出生时，一般都是小小一块，粉红的，这个体貌特征和形容的量词，都能叉烧对得上。 食在广州，广州的美食很多，除了叉烧，还有白切鸡，盐焗鸡，烧鸡，豉油鸡，烧麦，干蒸，好多好多。唯独用叉烧来形容，还有一个重点原因就是刚刚上面说叉烧的做法非常讲究，这个跟生养孩子的过程相似。叉烧要洗干净，上酱料腌制，再挂叉子进炉烧，烧的过程中还需要不断翻转加酱料，如果火候掌握不好，会影响叉烧的口感，严重者甚至不能食用。生养孩子又何其艰辛，怀胎十月，供书教学，养育过程中需要不断照顾，一旦教不好，除了不成材，严重的直接作废，完全没有任何寄托，更多的是伤心愧疚。 可怜天下父母心，看到不成器的孩子，感叹这一生的心血都白搭了，心疼之下，用了这句生嚿叉烧好过生你！ 其实对于我这个新广州人来，我倒是觉得这句话的理解跟老广的理解又有点不一样，这句话是生气的时候说的，带着失望的口气。到了我这个新广嘴里，我倒是觉得这句话饱含爱意，叉烧咬一口，甜滋滋的，肥瘦相间，牙缝间流淌着甜蜜，油腻中带着肉
新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
雨夕2866#头条创作挑战赛# 新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！ 这句话对非粤语系的大家，会感觉很奇怪，是什么意思啊！ 今天早上，女儿说快扎头发啦，再不快点，她开始发脾气了，这个问题如果是家里有女孩长头发的肯定有感受。每天起床第一件事情就是扎头发。我懒洋洋地说一句：生嚿叉烧好过生你！她蒙查查地，耷拉这耳朵，斜着看我说，为什么是叉烧？ “哈哈，你懂什么意思？”我一边扎头发一边戏弄她。她说不懂，叉烧能跟她比吗？“好吧，就算一直在广州这个地方生活，外地人始终还是外地人，明白不了这些俚语，这些语言的趣味。所以为娘亲自给好好介绍一下。”没办法，我只能按照我的理解跟她解读，毕竟我也不是本地人，我们都是外来的新广州人，就算是21年的生活，也是外地人。文化的沉淀，没有3代人积累，永远都不够。 好吧，大家吃过叉烧？蜜汁叉烧好吃？你们喜欢吃的是哪种叉烧？ 接下来好好讲下叉烧的意思。叉烧是广州人桌上常菜，一般遇到开心的事情都会说今晚加菜啊然后就去买点叉烧，叉烧的做法比较复杂，猪肉先腌制后，挂在特制的叉子上，再放进炉里烧。叉烧分“肥叉”、“瘦叉”，最美味的叉烧应为“半肥瘦”。这个我是最喜欢的，老人家牙齿不是很好，也都选择肥叉，瘦叉比较有嚼劲，口味多数偏甜，多呈红色。 叉烧前面的量词是嚿（块），这个词又有点不同块。叉烧基本会搭配嚿（块），鸡、鹅基本会用只，而我们孩子出生时，一般都是小小一块，粉红的，这个体貌特征和形容的量词，都能叉烧对得上。 食在广州，广州的美食很多，除了叉烧，还有白切鸡，盐焗鸡，烧鸡，豉油鸡，烧麦，干蒸，好多好多。唯独用叉烧来形容，还有一个重点原因就是刚刚上面说叉烧的做法非常讲究，这个跟生养孩子的过程相似。叉烧要洗干净，上酱料腌制，再挂叉子进炉烧，烧的过程中还需要不断翻转加酱料，如果火候掌握不好，会影响叉烧的口感，严重者甚至不能食用。生养孩子又何其艰辛，怀胎十月，供书教学，养育过程中需要不断照顾，一旦教不好，除了不成材，严重的直接作废，完全没有任何寄托，更多的是伤心愧疚。 可怜天下父母心，看到不成器的孩子，感叹这一生的心血都白搭了，心疼之下，用了这句生嚿叉烧好过生你！ 其实对于我这个新广州人来，我倒是觉得这句话的理解跟老广的理解又有点不一样，这句话是生气的时候说的，带着失望的口气。到了我这个新广嘴里，我倒是觉得这句话饱含爱意，叉烧咬一口，甜滋滋的，肥瘦相间，牙缝间流淌着甜蜜，油腻中带着肉
新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
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新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
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新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
雨夕2866#头条创作挑战赛# 新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！ 这句话对非粤语系的大家，会感觉很奇怪，是什么意思啊！ 今天早上，女儿说快扎头发啦，再不快点，她开始发脾气了，这个问题如果是家里有女孩长头发的肯定有感受。每天起床第一件事情就是扎头发。我懒洋洋地说一句：生嚿叉烧好过生你！她蒙查查地，耷拉这耳朵，斜着看我说，为什么是叉烧？ “哈哈，你懂什么意思？”我一边扎头发一边戏弄她。她说不懂，叉烧能跟她比吗？“好吧，就算一直在广州这个地方生活，外地人始终还是外地人，明白不了这些俚语，这些语言的趣味。所以为娘亲自给好好介绍一下。”没办法，我只能按照我的理解跟她解读，毕竟我也不是本地人，我们都是外来的新广州人，就算是21年的生活，也是外地人。文化的沉淀，没有3代人积累，永远都不够。 好吧，大家吃过叉烧？蜜汁叉烧好吃？你们喜欢吃的是哪种叉烧？ 接下来好好讲下叉烧的意思。叉烧是广州人桌上常菜，一般遇到开心的事情都会说今晚加菜啊然后就去买点叉烧，叉烧的做法比较复杂，猪肉先腌制后，挂在特制的叉子上，再放进炉里烧。叉烧分“肥叉”、“瘦叉”，最美味的叉烧应为“半肥瘦”。这个我是最喜欢的，老人家牙齿不是很好，也都选择肥叉，瘦叉比较有嚼劲，口味多数偏甜，多呈红色。 叉烧前面的量词是嚿（块），这个词又有点不同块。叉烧基本会搭配嚿（块），鸡、鹅基本会用只，而我们孩子出生时，一般都是小小一块，粉红的，这个体貌特征和形容的量词，都能叉烧对得上。 食在广州，广州的美食很多，除了叉烧，还有白切鸡，盐焗鸡，烧鸡，豉油鸡，烧麦，干蒸，好多好多。唯独用叉烧来形容，还有一个重点原因就是刚刚上面说叉烧的做法非常讲究，这个跟生养孩子的过程相似。叉烧要洗干净，上酱料腌制，再挂叉子进炉烧，烧的过程中还需要不断翻转加酱料，如果火候掌握不好，会影响叉烧的口感，严重者甚至不能食用。生养孩子又何其艰辛，怀胎十月，供书教学，养育过程中需要不断照顾，一旦教不好，除了不成材，严重的直接作废，完全没有任何寄托，更多的是伤心愧疚。 可怜天下父母心，看到不成器的孩子，感叹这一生的心血都白搭了，心疼之下，用了这句生嚿叉烧好过生你！ 其实对于我这个新广州人来，我倒是觉得这句话的理解跟老广的理解又有点不一样，这句话是生气的时候说的，带着失望的口气。到了我这个新广嘴里，我倒是觉得这句话饱含爱意，叉烧咬一口，甜滋滋的，肥瘦相间，牙缝间流淌着甜蜜，油腻中带着肉
新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
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新广眼中粤语之：生嚿（块)叉烧好过生你！
这句话对非粤语系的大家，会感觉很奇怪，是什么意思啊！
今天早上，女儿说快扎头发啦，再不快点，她开始发脾气了，这个问题如果是家里有女孩长头发的肯定有感受。每天起床第一件事情就是扎头发。我懒洋洋地说一句：生嚿叉烧好过生你！她蒙查查地，耷拉这耳朵，斜着看我说，为什么是叉烧？
“哈哈，你懂什么意思？”我一边扎头发一边戏弄她。她说不懂，叉烧能跟她比吗？“好吧，就算一直在广州这个地方生活，外地人始终还是外地人，明白不了这些俚语，这些语言的趣味。所以为娘亲自给好好介绍一下。”没办法，我只能按照我的理解跟她解读，毕竟我也不是本地人，我们都是外来的新广州人，就算是21年的生活，也是外地人。文化的沉淀，没有3代人积累，永远都不够。
好吧，大家吃过叉烧？蜜汁叉烧好吃？你们喜欢吃的是哪种叉烧？
接下来好好讲下叉烧的意思。叉烧是广州人桌上常菜，一般遇到开心的事情都会说今晚加菜啊然后就去买点叉烧，叉烧的做法比较复杂，猪肉先腌制后，挂在特制的叉子上，再放进炉里烧。叉烧分“肥叉”、“瘦叉”，最美味的叉烧应为“半肥瘦”。这个我是最喜欢的，老人家牙齿不是很好，也都选择肥叉，瘦叉比较有嚼劲，口味多数偏甜，多呈红色。
叉烧前面的量词是嚿（块），这个词又有点不同块。叉烧基本会搭配嚿（块），鸡、鹅基本会用只，而我们孩子出生时，一般都是小小一块，粉红的，这个体貌特征和形容的量词，都能叉烧对得上。
食在广州，广州的美食很多，除了叉烧，还有白切鸡，盐焗鸡，烧鸡，豉油鸡，烧麦，干蒸，好多好多。唯独用叉烧来形容，还有一个重点原因就是刚刚上面说叉烧的做法非常讲究，这个跟生养孩子的过程相似。叉烧要洗干净，上酱料腌制，再挂叉子进炉烧，烧的过程中还需要不断翻转加酱料，如果火候掌握不好，会影响叉烧的口感，严重者甚至不能食用。生养孩子又何其艰辛，怀胎十月，供书教学，养育过程中需要不断照顾，一旦教不好，除了不成材，严重的直接作废，完全没有任何寄托，更多的是伤心愧疚。
可怜天下父母心，看到不成器的孩子，感叹这一生的心血都白搭了，心疼之下，用了这句生嚿叉烧好过生你！
其实对于我这个新广州人来，我倒是觉得这句话的理解跟老广的理解又有点不一样，这句话是生气的时候说的，带着失望的口气。到了我这个新广嘴里，我倒是觉得这句话饱含爱意，叉烧咬一口，甜滋滋的，肥瘦相间，牙缝间流淌着甜蜜，油腻中带着肉
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#在顺德吃鱼生要先对暗号
#凭借美食神秘感冲上微博热搜，
暗号背后，其实是广东人在追求食物美味的同时，
还要讲个「好意头」！ 鱼生要与佐料拌匀吃
粤语「捞起「本意是拌的意思，
但也指「混得不错」「捞得风生水起」。
因此大家来到顺德吃鱼生的时候别忘了对上暗号：「鱼生捞起，风生水起！」
很多来到广东广西的外省人都不能理解，白切鸡这玩儿有什么好吃的呢？特别是说着一口粤语口音的人更是最爱这道菜。白斩鸡就是把整鸡放锅里煮熟切块，然后再弄点姜蒜做酱料蘸着吃，感觉没啥味道啊！既不香，更不辣，肉也不入味，味道淡淡的，真不知道广西人广东人吃这道菜图它啥呢？
首先两广人只会说自己说的是白话，不会说自己说的是粤语。其次合格的白斩鸡是肉熟了，只是骨头带点血丝，吃的是土鸡的鸡肉鲜甜香、鸡皮脆爽，蘸上姜蓉或是沙姜香菜酱油蘸料那就是无与伦比的美？作为广西人我既能在重庆吃火锅要特辣，也能吃原汁原味的白切鸡、清蒸鱼、白灼虾，请天天吃惯大酱和各种香料重口味的人不要这么诋毁别人的美食！
广西人的最爱。
鸡本来是很好吃的食物，但是各地闷鸡炸鸡麻辣鸡等等，把鸡本来的味道都压住了，就像麻辣子鸡其实我们尝到的是辣椒花椒的味道，和麻辣鹅卵石没有区别。
只有吃白切鸡，才能吃到鸡的真正味道！
#家庭美食大赏#
茄汁黄豆煮豆腐
丝瓜煮菇（每次都忘了叫啥）
土豆焖牛排骨
炒木耳菜（粤语：潺菜）
茄汁黄豆是罐头
