本文目录一览：
- 1、虾仁炒豆腐怎么做
- 2、冻虾仁烧豆腐怎么做?
- 3、豆腐虾仁的做法是什么?
虾仁炒豆腐怎么做
准备好食材：豆腐洗净，切成小方丁。下沸水锅中焯烫一下，去豆腥味，捞出沥干备用。虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油、淀粉，拌匀腌入味。锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下。
首先从冰箱取出二斤大虾，化冻以后剥出虾仁大约半斤多，虾仁留着尾巴，接下来用刀给虾仁开背，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了。 准备100克豌豆和一块豆腐，豆腐切成麻将大小的方块，加上虾仁各自装入碗中备用。
先将虾仁洗净，用料酒、姜末、酱油及淀粉腌渍；再将豆腐洗净，切小方丁备用；最后在锅内倒油烧热，倒入虾仁，用大火快炒几下，将豆腐放入继续翻炒5分钟，并将盐、味精调入炒匀，撒上葱花即可。
放入豆腐，糖，蚝油，加水与豆腐持平，大火煮沸，转小火闷几分钟。再放入提前炒好的虾仁，用淀粉勾芡，收汁出锅。虾仁处理好，先加配料腌制，最好先入锅滑炒熟，这样做出来的虾仁不会有腥味。
将日本豆腐切厚片。入锅煎至金黄，然后摆盘。将虾灼熟去壳，拌上生粉、粟粉及盐。下油锅炒至金黄色，起锅摆于盘中央。烧热锅，用草莓酱、剁椒、盐、糖、醋做个调料，收浓汁液后淋在上面即可。
将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。
冻虾仁烧豆腐怎么做?
1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。
2、步骤1：超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。步骤2：豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
3、用料：虾仁适量、食盐、蚝油一大匙、淀粉青豆。把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出。虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出。
4、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。
5、鲜虾挑去肠泥、清洗、控干水份，用花刀拍出泥，添加葱段、生姜沫及调味品A搅拌均匀，再添加绿豆淀粉及芝麻油，翻拌后成虾浆，冷冻预留。
6、第五步然后放入豆腐块，炒制匀称后维持中火，烧3min，让汤汁充足融进豆腐块。然后放入鲜虾，等个2min，上洒冬茹就可以熄火。
豆腐虾仁的做法是什么?
1、首先从冰箱取出二斤大虾，化冻以后剥出虾仁大约半斤多，虾仁留着尾巴，接下来用刀给虾仁开背，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了。准备100克豌豆和一块豆腐，豆腐切成麻将大小的方块，加上虾仁各自装入碗中备用。
2、虾仁豆腐的做法 备料虾仁，豆腐，辣椒。将是虾仁事先用细盐腌洗一下备用。热锅加油，将豆腐下锅煎制。再加入辣椒提味。煎炒至虾会透红，再按个人口感添加细盐。
3、做法 熟虾仁剁碎备用，嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用； 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后； 加入熬熟的植物油和少量盐即成。