潮汕酥饺的做法和步骤（潮汕酥饺的做法和步骤图片）_美食资讯

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1、传统潮汕小吃甘筒_即是马铃薯_，因为马铃薯在潮州话中称为甘筒。这一传统潮汕小吃最早出自潮州彩塘一带地区，因为那里盛产马铃薯甘筒_色泽美观、口味鲜美，是一款潮汕人喜爱的传统小吃，蒸熟之后，将略煎至酥硬，口感更佳。

2、潮汕牛肉火锅 —— 鲜香火爆让人回味无穷！哪怕是在火辣的夏日，我也抵挡不住潮汕牛肉火锅的诱惑。

3、牛肉丸，牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。

1、白糖50克请点击输入图片描述冬瓜糖25克请点击输入图片描述鸡蛋（红皮）1/3个辅料食用油适量水适量新鲜橘皮适量酥饺的做法来张材料全家福更直观。

2、面粉1千克猪油300克熟火腿200克大葱200克温水、香油、味精、豆油适量制作方法将熟火腿切碎，大葱切成末，加入香油、味精拌成馅。先取400克面粉用200克猪油拌成干油酥。

3、油酥面：低筋面粉200克，猪油100克（中式酥点一般用猪油，西式酥点用黄油）。水油面：中筋面粉250克，清水120克，猪油25克。

4、通常来讲的话，黄油的量是要根据具体制作的蛋糕或者是面包来进行区别普通的吐司面包之类的，一斤面粉的话应该放三四十克黄油就差不多了。

5、如果是做西式面包，500克高筋面粉配50克黄油。西式面包的食材是：高筋面粉，黄油，牛奶，酵母，砂糖，盐。

潮式酥饺的做法步骤 1 来慢了点，这是妈妈已经弄好的，其实我也会弄，只不过出去了，所以就回来帮忙做后续的。

半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。

主料：饺子皮4000g，辅料：米粉（500g），花生油（适量）。取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。倒入熟米粉。再倒入白糖。加入黑芝麻。用手和匀。买现成的饺皮。

炸酥饺的做法主料饺子皮 1000g 莲蓉馅 3000g 辅料油适量步骤买现成的饺子皮。现成的莲蓉馅。取一张饺子皮，放适量的馅，用手指沾点水抹在一侧，从一边开始捏好。

第一步准备好酥京果粉（糯米条炸制后粉碎而成）。第二步加入适量白糖，混合成蘸料。第三步糯米粉加入适量冷水和好。第四步快速的反复揉搓。第五步揉好的粉团加盖饧发至可以闻到微微酸味儿。

以免油炸的时候膨胀撑破了。饺皮用清水涂边，捏合起来饺子边缘捏出花边 1油锅加入适量油，用小火炸至金黄色就可以了 1酥饺是油炸食品，吃多了会上火哦。我吃后会泡杯彩菊水喝，以防上火。

1、制作酥饺需要准备的材料有：面粉、水、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、芝麻油。制作过程制作饺子皮将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细长的条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。

2、杏干饺子酥的做法杏子酱制作方法：杏干放蒸锅里蒸10分钟，蒸软后去核，加水没过杏干1cm，煮至杏干露出水面，放料理机里打碎待用，我用的新疆小白杏，比较甜，没加糖，喜欢吃甜的可以适量加糖。

3、制作方法将熟火腿切碎，大葱切成末，加入香油、味精拌成馅。先取400克面粉用200克猪油拌成干油酥。再用100克猪油和适量温水（要充分搅拌，乳化）将600克面粉和成水油面团。

4、酥饺的做法来张材料全家福更直观。请点击输入图片描述面粉、蛋黄、油、水用筷子拌成棉絮状请点击输入图片描述揉成团，静置半小时。请点击输入图片描述花生、芝麻、白糖用擀面杖略碾碎。

1、酥饺的做法步骤 1 面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。2 面团揉光，静置1小时让其释放筋力。3 水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。4 水油面把酥皮油包裹起来。5 擀开，两边对折。

2、卷花边，刷一层薄油，酥饺就做好了。请点击输入图片描述油锅油温升至50-60度时，将酥饺送入油中，中小火炸至微金黄，用筷子敲表皮有硬脆的感觉，捞起滤干油分就好了。

3、酥饺皮制作：把静置好的水油皮面团揉成条状，切成18等分。油酥面团也切成18等分哦！取一份水油皮搓成圆形按扁，拉薄到可以把一块油酥团包裹进去，然后收紧口（像包子）。

4、制作饺子皮将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细长的条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。

5、糖粉油武汉酥饺的做法特点色白似雪花，形如纽丝，质地外酥内软。口味香甜，糍糯爽口。种类点心甜食类制作过程将糯米、大米洗净，浸泡6小时，捞起沥水。带水磨成米浆盛入布带内，压成吊浆。

6、潮汕酥饺的做法步骤 1 取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。2 倒入熟米粉。3 再倒入白糖。4 加入黑芝麻。5 用手和匀。6 买现成的饺皮。7 取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。8 用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。

1、取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。2 倒入熟米粉。3 再倒入白糖。4 加入黑芝麻。5 用手和匀。6 买现成的饺皮。7 取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。8 用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。9 对折包好。

2、酥饺在潮汕人家，每当有浓重的节日时，潮汕人家都会做酥饺。

3、制作酥饺需要准备的材料有：面粉、水、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、芝麻油。制作过程制作饺子皮将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细长的条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。

4、制作方法将熟火腿切碎，大葱切成末，加入香油、味精拌成馅。先取400克面粉用200克猪油拌成干油酥。再用100克猪油和适量温水（要充分搅拌，乳化）将600克面粉和成水油面团。

5、酥饺的做法来张材料全家福更直观。请点击输入图片描述面粉、蛋黄、油、水用筷子拌成棉絮状请点击输入图片描述揉成团，静置半小时。请点击输入图片描述花生、芝麻、白糖用擀面杖略碾碎。

6、酥饺的做法步骤 1 面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。2 面团揉光，静置1小时让其释放筋力。3 水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。4 水油面把酥皮油包裹起来。5 擀开，两边对折。