鲜族大酱汤的做法和步骤（鲜族大酱汤的做法和步骤视频）_美食资讯

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其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱4大匙，辣椒酱1/2大匙，香油2小匙，蜂蜜1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。

首先准备淘米水，取第二遍的淘米水备用。蛤蜊用淡盐水浸泡至吐净泥沙，牛肉切小块。牛肉加少许盐、生粉捏匀，腌制10分钟。香菇和西葫芦切片，豆腐切块，蟹味菇和金针菇撕成小份。

取韩国石锅一只，加水烧开。水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。

接着再加入韩式大酱2汤匙、韩式辣椒粉0.5汤匙、韩式辣椒酱0.5汤匙。汤滚后，最后放入豆腐块继续滚，滚到大酱汤稍微有点稠稠的就可以了。

做法步骤：第1步、花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。

1、做法：清水里放一勺大酱，土豆切成小块，猪肉切成小块一起煮，煮半小时以上，土豆煮烂为止。然后灭火之后，放牛肉粉（和味精的用量一样放入）最后把葱，青椒切成小丝放上面，这样就香喷喷的大酱汤做成了。

2、取韩国石锅一只，加水烧开。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。放盐调味，下洋葱，出锅注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。

3、取韩国石锅一只，加水烧开。水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。

4、做法三食材准备土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐。

方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。4。

加入4勺大酱，2勺辣椒粉和1勺白糖，再煮10分钟后即可关火。

做法：取石锅一只，加水烧开。水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。

2、第1步、花蛤快速吐泥法：花蛤放入盆中，加清水，两盆扣在一起，上下震荡十几次。

3、方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。4。

4、韩式大酱汤 1 石锅中放入清水煮开。2 加入白菜片。3 加入焯水后的香菇。4 加入豆芽。5 加入适量猪油。6 加入大酱。7 加入豆腐。8 加入泡软的粉丝。9 加入鱿鱼爪。10 加入韭菜。11 调入适量韩式辣酱。12 加入适量葱花。

将大酱汤加入烧开的水中，分别加入你想要的配菜，比如土豆、葱头、青菜、香菇，再将牛肉加入即可。菜的选择最好注意到颜色营养的均衡搭配。吃的时候将米饭泡入，有铁勺盛着吃。

把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。酱汤 3 大酱汤的种类很多，海鲜的，蔬菜的，肉的，蘑菇的教你种简单的。

普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。溶入汤里，化掉，消失无形，不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。

●动手制作：先将大酱、辣酱放在锅中，加入搓米水煮。将肉片放在炒锅内炒变色，然后将土豆放入锅中炒至金黄，将这些炒好的食材放入已经烧开的酱汤中，依次加入洋葱、青红椒、豆腐、大蒜，煮至汤稍稠后，加盐、糖调味。

把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。6）把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。7）吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。