芋圆的做法和步骤（芋圆的做法百度百科）_美食资讯

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西米 60克白糖 1勺牛奶 250ml 芋圆的做法步骤准备紫薯、红薯来做芋圆【当然也可以换成各式各样的水果来做芋圆】步骤水开下西米，开中小火一直煮，煮至西米透明关火焖15分钟，捞出多过几遍凉水。

随吃随取最方便的吃法，水烧开后放入芋圆煮5分钟，紫薯浮上来以后再煮一分钟，盛出。

芋头285克、红薯260克、紫薯290克（都是去皮后的净重）台式芋圆的做法步骤1 红薯淀粉和马铃薯淀粉准备好，一般超市的调味区域都有售；台式芋圆的做法步骤2 红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟。

自制芋圆的做法步骤1芋头、紫薯、红薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。自制芋圆的做法步骤2把蒸熟的芋头、紫薯、红薯加糖分别捣成泥捣成泥的芋头、紫薯、红薯分别加入100g木薯粉、50g地瓜粉，揉至不粘手。

制作步骤：1芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。2将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。3将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。

手工芋圆的做法紫薯去皮，切片放蒸锅蒸。手工芋圆的做法步骤1 地瓜去皮，切片放蒸锅蒸。手工芋圆的做法步骤2 蒸好捣成泥，可以放点糖或者蜂蜜。手工芋圆的做法步骤3 加入木薯粉，不要一次性加够，要分次加入。

收集整理了一些资料，自己动手捣鼓了一下，没想到做出来的芋圆还挺成功，反正比外面卖的好吃，而且还很省钱，做好的芋圆冻起来可以吃好几次了。

芋圆的制作方法比较多，品种也是非常的多的，平时可以自己在家制作芋圆材料，我们就来看一下这方面的内容。

主料：南瓜150克、紫薯1个。辅料：淀粉20克、糖5克。南瓜、紫薯切块。大火蒸熟出国捣成泥状，放入木薯粉，糖，面粉，揉成面团至芋圆大小。切丁。倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟。煮熟后，捞出。

今天我们做四色芋圆，准备红薯，紫薯，芋头和南瓜，去皮后切块，分别放入碗中，然后上锅蒸熟。尽量不要放在一起蒸，会容易串色，影响成品的颜色。

南瓜、紫薯切块。大火蒸熟出国捣成泥状，放入木薯粉，糖，面粉，揉成面团至芋圆大小。切丁。倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟。煮熟后，捞出。即可食用。

一般用来做芋圆的是香芋。芋圆是一道著名的小吃，主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成。准备好材料，紫薯、南瓜、香芋、木薯粉。将上述材料都洗净切块，蒸熟。

按粉和芋泥2：1做好芋圆，以前有详细讲过方法。沸水入锅煮至浮起就熟了，中间点一次凉水。南瓜泥+糖+奶油入锅煮至浓稠，可适量加水或牛奶调整浓度。先倒入南瓜汤，再放上芋圆和几粒熟南瓜籽。

紫薯1个，木薯粉一小袋，红薯1个，糖适量，椰汁250毫升，葡萄干一小袋，龟苓膏一份。将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。

芋圆的做法如下：材料/工具：芋头、紫薯、红薯、白糖、木薯淀粉、开水。芋头、紫薯、红薯去皮切片。蒸20分钟蒸熟。芋头、紫薯、红薯趁热分别加入白糖抓成泥，一比一加入木薯淀粉。加入开水揉成团。

芋圆好吃的做法：准备食材：南瓜100克，木薯粉100克，白糖1勺。首先，南瓜切成片放入蒸锅中蒸熟，南瓜一定要去皮。然后，往蒸熟的南瓜中加入一勺白糖，用勺子把南瓜搅拌成泥，白糖融化。

芋头的蒸制时间比红薯和紫薯要长很多，切片蒸。（2）芋头蒸好后，特别的粘手，先加粉，不要加水，慢慢就能揉成不粘手的面团。

做法将芋头扯底清洗干净后去皮。切成薄片，越薄越好。将步骤2铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。将步骤3放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。

主料：南瓜150克、紫薯1个辅料：淀粉20克、糖5克南瓜、紫薯切块。大火蒸熟出国捣成泥状，放入木薯粉，糖，面粉，揉成面团至芋圆大小。切丁。倒入南瓜丁、紫薯丁煮熟。煮熟后，捞出。即可食用。

1、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。

2、烧一锅开水，放入芋圆煮到浮起后捞出过凉水，浸泡10分钟左右。紫薯芋圆煮熟后会有一些褪色，是紫薯中的花青素溶解到水里。

3、奶茶芋圆的做法步骤把紫薯，红薯，芋头洗净去皮，切片放锅里蒸熟，大无法十五分钟。要分开放，不然会串色。蒸熟后趁热放入适量白糖（根据自己口味添加），用勺子压成泥。

4、主料芋头两个红薯一个紫薯一个木薯粉适量白糖适量奶茶芋圆的做法步骤把紫薯，红薯，芋头洗净去皮，切片放锅里蒸熟，大无法十五分钟。要分开放，不然会串色。

1、芋圆红糖小珍珠的做法步骤 1芋头洗净，蒸熟，去皮，压成泥。2称好木薯粉，红糖，芋头泥。3红糖用少量的水，小火化开，放凉。先将木薯粉和芋头泥混合，搓碎。再放入红糖水，搅拌均匀。

2、自制手工芋头芋圆的做法步骤将隔水蒸好的芋头捣成泥，加入木薯粉（粉的比例是：1/5粉越多越Q）加入适量白砂糖和100克太白粉，揉成团，不沾手即可。

3、步骤：准备材料。将珍珠和芋圆分别放入碗中，加入足量清水浸泡15分钟至软化，红茶包放入热水中浸泡5分钟备用。煮珍珠。

4、做法如下：准备好芋头，去皮（我的小芋圆很难去皮，建议大家买紫色里面有点点的大芋圆比较好切也比较香）上锅蒸，用筷子戳一戳，能戳通就可以了。（我大概蒸了20分钟）蒸久一点搅烂的时候容易些。