第三步骤，猪手 一定要锅炖，这道菜已经试过了，味道不错，家人都喜欢吃[比心][灵光一闪][灵光一闪]#美食# #美食分享# #美食教学#
一对猪蹄真嫩，立即剁了清炖，特色美食美味儿[刀][刀]再来一瓶黄鹤楼酒，边喝边啃，非常完美[呲牙][呲牙]查看图片
#四川卫视# 在彝家餐桌上，茭白意味着与夏日告别，是最适宜于秋季进补的佳品。茭白的美味可通过千万种方法烹饪，片块丝乃至生食都是无法令人拒绝。腊猪蹄，是彝家人珍藏的美味，与被称为“水中人参”的茭白搭配，成为“最强滋补”搭档。今晚9:20，#四川卫视##2022好味知时节#滋养篇与您“云”享美食！居家也要好好享受美食！仍然坚守在岗位上的人儿们，要时刻注意疫情防护喔，你们辛苦了！
猪蹄，分为前蹄和后蹄，不同的猪蹄部位有不同的做法，那么平时买的猪蹄怎么区分是前蹄还是后蹄呢？
要过年了，春节年夜饭可以说猪蹄是少不了的一道美食，那么猪蹄该怎么选呢？分享给大家一个生活小常识，教您3招，辨别是猪前蹄还是猪后蹄，这样才能买的猪蹄新鲜又好吃！
前蹄：带筋肉多，骨头少，口感劲道适合卤着吃！
后蹄：看起来很大，其实是骨头大，肉相对前蹄偏少，口感也没有前蹄好！适合炖汤！
每次我买都会选择前蹄，你们喜欢吃前蹄还是后蹄呢？#美食# #猪蹄# #猪腿# #猪脚# #猪蹄如何辨别前蹄和后蹄# #生活小妙招#
酱香红烧猪蹄你不馋吗？ 按这个配方做，比饭店的还好吃！软烂脱骨，皮糯味足
1、猪蹄凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出，油热放入冰糖小火熬出糖色
2、倒入猪蹄翻炒均匀，加入桂皮、香叶、花椒、干辣椒、八角、蒜、姜
3、加三勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，两勺老抽翻炒均匀
4、加开水没过猪蹄，中小火炖煮1个小时左右，大火收汁即可
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