1、制作果冻的准备：获取各种食材，比如原料果汁，甜味剂、果冻粉、果仁和蔬菜等；
2、准备盆和原料：在厌氧条件下，将需要的原料准备好并放进搅拌盆中；
3、适当配比：将原料按一定比例调拌均匀，比如果果汁和甜味剂，果冻粉、果仁和蔬菜等根据自己喜好，要按比例添加；
4、热处理：将搅拌好的原料放入微波炉加热，当水分慢慢蒸发收缩，果冻液浓稠时取出即可；
5、冰块：将液体放入冰块模具，用半枝玫瑰花苞砌成，使它们成一块平整的果冻山；
6、冷却凝固：将模具放入冰箱冷却一段时间，保持温度凝固，当湿冷空气同时冻结冰块时；
7、脱模成型：取出模具，将果冻山放入盐水，使模具融化，并放入温水里再脱模，再放入适当的温度水中；
8、装盘包装：将果冻山放入花色的小盘中，加上装饰的果仁，用酒分或糖浆进行涂抹，完成装饰，装盘包装即可；
9、纯净清洁：将搅拌盆、模具和工具等清洁洗净，以保证厨房的卫生，为下次用料做准备；
10、服务客人：将果冻山精心地摆放出来，给客人提供精美绝伦的果冻山美食，体现服务质量。
（一）准备材料
1.将冷凍草莓，青檸汁，糖，和某種水果汁混合；
2.准备大火锅，将坩埚放在上面，倒入4升水；
3.将草莓水，青檸汁，糖和水果汁混合均匀；
4.将混合提入大火锅，整体煮滚后改小火，慢慢煮至混合物收浓；
（二）制作果冻
1.准备一个装有果冻混合物的容器；
2.将果冻混合物倒入容器，静置2小时，果冻混合物能够冷藏至室温；
3.取出果冻混合物，将其倒入容器，用勺子搅拌均匀；
4.倒入形状器模具，冷藏2小时，至果冻混合物完全冻结；
5.取出果冻，放入容器中，用勺子搅拌，释放果冻形状；
（三）装饰
1.准备冰糖，草莓，糖粉等装饰品；
2.将冰糖，草莓，糖粉等装饰品，分别放入不同容器里；
3.将果冻取出，放在容器中，用分别装饰的冰糖，草莓，糖粉等装饰品装饰果冻；
4.将装饰完成的果冻放置在容器里，静置5分钟，使果冻完全凝固。
