月亮菜功效（月亮菜的做法大全集）_美食资讯

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1、建议焯水。空心菜是一种两栖植物，在温暖的气候和充足的水分条件下生长更加旺盛，最适合种植在肥沃的水田或排便水频繁的田间。在生长过程中，可能含有较多的细菌、微生物和杂质等，一些空心菜可能会喷洒农药以防病害。

2、也不要水焯后用作凉拌菜或冷面码等直接食用，以防毒素未被完全破坏导致中毒。

3、十大必须焯水的蔬菜有菠菜、苦瓜、西兰花、山野菜、竹笋、香椿芽、四季豆、扁豆、黄花菜、芥菜。菠菜菠菜营养丰富，富含大量的铁，一般吃菠菜需要焯水。苦瓜苦瓜的草酸含量很高，焯水后能去除其部分很涩的味道。

4、黄花菜在烹煮之前也需要进行焯水，这样的话可以将黄花菜当中的一些毒素去除，在后面烹煮的时候就不会因为黄花菜没有炒熟而引起身体不适。菠菜现在是吃菠菜的季节，那么菠菜在烹煮之前的也要进行焯水。

山西潞安地区过中秋节时要宴请女婿带爱人及子女上门一起共度良辰；山西永宁地区中秋节家家户户都要恭祀太阴星主；山西大同地区称月饼叫团圆饼，大小在三尺左右，且有中秋节守夜之俗。

明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。吃月饼我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。

中秋节的习俗【祭月】在我国民间古代有“秋暮夕月”的习俗，即祭拜月神。

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，作为中国的民俗节日之一，经过千百年的文化沉淀，形成了独具风格的文化特色，除过赏月、吃月饼以外，还有很多民间习俗：拜月在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。

1、热量：41大卡（100克可食部分）分类：蔬菜类评价：扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富，热量较低，推荐在减肥期间食用。

2、篱笆豆热量为每100克约21大卡，脂肪含量约0.4克。篱笆豆就是扁豆，是四川省某些地区的俗称。扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株几无毛，茎长可达6米，淡紫色。

3、根据相关数据显示，每100克干白扁豆的热量约为341千卡。这个热量值相对较高，但是白扁豆也是一种充满营养的食品。白扁豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，同时还富含多种维生素和矿物质。

4、豌豆豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。

5、热量： 37 大卡（100克可食部分）评价：扁豆这类豆科蔬菜大多蛋白质与膳食纤维含量比较丰富，热量较低，推荐在减肥期间食用。

6、清炒扁豆的热量（以100克可食部分计）是82大卡（343千焦），单位热量较低。每100克清炒扁豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

1、中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。如今中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼。古今何处不中秋。

2、中秋节的风俗十：烧宝塔《中华全国风俗志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。

3、中秋节的习俗有：走月、祭月、赏月、乞月照月、观潮、吃月饼、烧斗香、燃灯、猜谜、玩兔爷、玩花灯、舞火龙、听香、偷月亮菜、燃宝塔灯、抛帕招亲、窃瓜祈子、饮桂花酒、偷菜求郎、吃田螺、赏桂花等。

4、中秋节的习俗有：走月、祭月、赏月、乞月照月、观潮、吃月饼、烧斗香、燃灯、猜谜、玩兔爷、玩花灯、舞火龙、听香、偷月亮菜、燃宝塔灯、抛帕招亲、窃瓜祈子、饮桂花酒、偷菜求郎、吃田螺、赏桂花、吃柚子、吃菱角等。

5、中秋节的习俗【祭月】在我国民间古代有“秋暮夕月”的习俗，即祭拜月神。

1、步骤1。洗月亮蔬菜，2。撕下茎，捏成两截，3。中火翻炒，炒的时候不断的洒些水，保持水分不流失，4。炒好后加入糖、盐、酱油、味精，这样炒出来的菜才能享受到果味。一盘肉多油嫩的月亮菜。

2、烹饪步骤 1/9 蒜子生姜切丁。2/9 虾仁洗净，减掉虾须和虾脚，月亮菜洗净折断，都沥水，对不住忘记拍图了。3/9 热油锅，爆香蒜子和生姜，入虾仁爆炒一分钟，至虾仁变成红色弯曲状。装盘待用。

3、口感香甜可口，有一点需要记住，一定要加热至熟，否则是会引起中毒的哟。又称猪耳豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、葛豆、刀豆角、月亮菜等，是人们日常饮食中较为常见的一种食物。

4、会擀面的可以自己做面条，扁豆面适合短面条。直接煮买来的面条也一样。煮好面后加入香菜，扁豆，加盐调味。

5、扁豆面粉怎么做才好吃，扁豆又叫做藤豆，月亮菜豆科，眼豆属多年生缠绕藤本植物，扁豆不仅可作蔬菜食用。而且白花和种子可以入药，有利于暑湿邪气的去除健脾止泻的功效，同时，扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

6、每个碟中放置一个鸡蛋放入蒸锅蒸20分钟即熟 1这是成品。这道菜是30年前在河北大学北院食堂最喜欢吃的一道菜。