木耳家常菜谱大全（木耳菜谱）_美食资讯

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1、凉拌木耳凉拌木耳是一道简单又美味的菜肴。将木耳切丝，用盐和醋腌制20分钟，然后和其他调料拌匀即可。凉拌木耳的调料可以根据个人喜好进行调整，常见的调料有酱油、香醋、糖、盐、辣椒油等。

2、木耳炒肉片食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐木耳炒肉片的做法：猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。

3、木耳是我家常备的食材，可以当主菜，也可以当配菜。可以凉拌、炒食、做汤，红烧，怎么搭配都可以凉拌木耳原材料：木耳、青红椒、红萝卜。调味品：蒜末、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒干泡的水、拌凉菜醋。

4、木耳炒什么菜比较好吃1 白菜木耳做法：将木耳用温水泡好，洗干净，白菜切成片。锅内下油，多点，这个菜比较吃油。蒜爆香，下白菜炒，炒到白菜的开始变软后放木耳，放盐。炒到白菜完全软了后就可以了。

5、推荐菜：山药黄瓜炒木耳和红枣黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的.含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。

6、黑木耳炒鸡肉、淮山、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜都很好吃。黑木耳炒鸡胸肉主料：鸡胸肉、黑木耳。辅料：青尖椒、葱姜蒜、生抽、料酒、胡椒粉、适量盐、玉米淀粉、油。

1、木耳+蛋烧汤炒菜木耳+冬瓜+排骨烧汤木耳+银耳+开水烫熟+香油+糖+醋凉拌菜做法有很多，只有你想不到没有做不到以上提供素菜，荤菜，凉拌菜的几种做法，种类全了。

2、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。出勺前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

3、木耳可以有很多种做法，下面介绍几种：木耳凉拌三丝木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。

黑木耳炖鸡汤黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状。草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫。中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可。

木耳炒肉片食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐木耳炒肉片的做法：猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。

黑木耳的家常做法有：木耳肉片炒白菜、大葱木耳炒鸡蛋、木耳炒黄花菜、木耳菠菜炒鸡蛋、芹菜木耳拌腐竹。

先将米饭预处理一下，加入泡发后切成丝的木耳和小块的火腿，加入一些黑胡椒粉、盐巴、鸡精等调味料，用锅炒熟即可。这样做出来的火腿木耳炒饭，香味四溢，色泽诱人，可以满足你的味蕾需求。

提前两个小时将木耳放在大碗里，用温水给泡发好，洗净对半撕开，沥干多余水分，放入盆中备用。青辣椒洗干净，用菜刀斜刀切丝，去籽备用。将钞锅烧热，再倒入豆油，先放木耳，用铲子来回翻炒一会。

做法一：木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。

然后再用剩下的油炒，白木耳放入葱姜蒜和小尖椒，然后再加入一些生抽和盐，倒入牛肉丝，翻炒几下，再加一些生抽和鸡精翻炒几下起锅，一份白木耳炒牛肉丝就好啦！新鲜的白木耳的吃法有：凉拌银耳、银耳莲子汤。

素炒木耳好吃的做法：木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用。

木耳炒肉材料猪里脊肉100克、黑木耳10朵、食盐2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段。