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炸薯条怎么做
1、做炸薯条需要的食材：土豆2个、盐2勺、淀粉2勺、食用油50克。炸薯条的做法：把土豆去皮。把土豆用刀切成均匀的条状。把切好的土豆条洗净。锅中倒入清水，加入土豆条、盐，煮2分钟。
2、炸薯条的做法如下：用料：土豆2只、中筋面粉适量、玉米油400毫升。土豆两个，去皮清洗干净。用工具切成锯齿状。没有的话。直接切成条！放入清水中，浸泡一会，洗去表面的淀粉。
3、炸薯条做法如下：材料/工具：新鲜土豆、玉米淀粉、食盐、食用油、保鲜袋、冰箱。土豆削皮后洗干净，切成合适宽度的土豆条。外面卖的薯条是5毫米宽的，我平时喜欢切1厘米宽，口感特别棒，比窄的薯条好吃。
4、炸薯条的做法如下：把薯条切成粗细均匀的形状，不要切得太细，切的太细的土豆炸的时候容易碎。切好的土豆，放入水中并加入食盐浸泡，浸泡十分钟至20分钟为宜。
5、将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。把锅里的油加热，炸薯片。把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。然后把锅里的油加热，再把薯条炸一下。炸硬后就可以出锅了，这样炸薯条就做好了。
炸薯条的时候,为什么要在冰箱冷冻两个小时?
听朋友说：外面卖的炸薯条之所以需要放冰箱冷冻，是为了炸薯条的时候更方便快捷，家庭制作完全没有必要这样做。炸薯条想要炸得好吃酥脆不发软，有几个小细节需要大家注意，下面就为大家分享炸薯条的具体做法和技巧。
很多在超市买回来的生薯条都是冻着的，那是千万别去解冻。首先，是因为薯条接触空气易软化，其次，放久了的薯条也会变软。
炸薯条要冷冻多久 一般是1—2小时左右。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来，方便薯条定型，让薯条炸出来比较脆，又不容易糊掉。
薯条稍微过水，再冷冻是为了保持形状。这样炸出的薯条直，而且外边还脆。大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。
冷冻过的薯条更容易炸成金黄色，不溅油，而且增加口感 材料 土豆1-2个，食用油，食盐，番茄酱适量 做法 土豆切成条，用水泡一会儿。把土豆用沸水煮3分钟。沥干水分，放入冰箱冰一会儿。
在家制作薯条时建议放在冰箱冷冻层中，保存时间在两到三个小时左右即可，炸薯条时建议裹上一层淀粉，这样炸出来的薯条更加酥脆。薯条是生活中常见的一种零食，在生活中，薯条完全可以自己做，制作过程相对简单。
炸薯条的做法
1、炸薯条的做法：把土豆去皮。把土豆用刀切成均匀的条状。把切好的土豆条洗净。锅中倒入清水，加入土豆条、盐，煮2分钟。把土豆条捞出备用。把土豆条裹上一层淀粉。
2、少量多次放入土豆条进行炸，炸至微黄捞出。将土豆条第一次全部炸完后，进行复炸。炸至金黄捞出，炸薯条即可制作完成。
3、制作炸薯条需要将土豆切条，洗干净表面的淀粉，加盐浸泡20分钟后捞出，放入冰箱冷冻层冻硬。锅中烧油，油热后放入土豆条，使用小火慢炸，上色好便可以捞出，可以蘸番茄酱或者甜辣酱食用，较为美味。
炸薯条要怎么做才好吃呢?
要选择大一些、规则、光滑平整的土豆，最好是黄心土豆，这样做出来的薯条更美观更好吃。将土豆去皮洗净，再切成长条，喜欢吃酥脆一点的，就切一厘米的样子，喜欢吃外酥里糯的，可以切稍微粗一些，按自己喜好来。
炸薯条的家常做法 炸薯条的家常做法 薯条怎么做 1 土豆洗净去皮，切条。 （要大一点的土豆） 2 将土豆条放在水中煮8成熟。 3 将土豆条放在油中炸熟。
腌渍之后要用清水漂洗，以此减低盐分。炸制好的薯条可以和番茄沙司搭配，也可以直接品味原味薯条。腌渍薯条时一定要盖盖，防止氧化发黑。
炸薯条的做法步骤：8 8可用厨房纸吸干水份。炸薯条的做法步骤：9 9然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）炸薯条的做法步骤：10 10冻硬后随吃随炸。
第一步是削土豆皮，切成条状。把薯片用水浸泡5分钟。将薯片放入开水中焯水，然后捞出后沥干水分。把锅里的油加热，炸薯片。把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。
炸薯条2个小技巧：1，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
炸薯条时,怎么做才能酥脆不回软?
1、土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
2、其实炸油条的做法非常简单，一般厨房小白记住步骤都可以操作。
3、切好的土豆条，切记不能直接下油锅炸，应当先用水泡出多余的淀粉，这样炸出的薯条，才会酥脆可口。经过焯水后的土豆条，要放进冰箱冷藏2个小时，土豆经过冷藏，表皮凝固，炸出来的薯条不易回软。
4、炸薯条，别直接下锅炸，掌握5个技巧，酥脆不回软，比买的还好吃。 选材 不管做什么食物，选材一定是重要的基础，炸薯条也不例外，土豆一定要选对。土豆一般分为两种，一种是黄心土豆，一种是白心土豆。
速冻炸薯条的做法
1、油温7成热，冰冻薯条下锅油炸待锅中的油温烧至六到七成热时候，我们就可以将薯条从冰箱中拿出来，然后放入油锅中开始油炸。在这个过程中，如果害怕油会溅出来，我们可以戴上围裙，而且使用大漏勺翻拌。
2、食材：冰冻薯条1包、食用油适量、盐适量。冰冻的薯条是不用解冻，只需要把碎冰筛出即可，然后直接炸制。先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里，把冰冻薯条里面的冰块筛出备用。
3、第一步：空气炸锅预热5分钟，温度二百度。第二步：将冷冻的薯条（不需要解冻）均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚。第三步：炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理。