烤鸡烤鸡的做法和步骤（烤鸡要怎么做才好吃）_美食资讯

本文目录一览：

1、鸡翅先用水洗净，准备干净小盆鸡翅加糖，盐，料酒，八角，花椒，香叶腌制入味，捞出加入蛋清拌匀，拍上干炸粉。上锅炸至金黄可以出锅了。油温升上来以后可以转小火炸。

2、步骤：备料。鸡肉洗干净切条。放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。拌匀后放入玉米淀粉。拌匀腌制半小时。鸡蛋打散。搅匀。腌制好的鸡肉，放入小麦粉里，粘匀。放入鸡蛋液粘匀。

3、第5步：全部炸完一遍以后，将油温升到210度。将鸡翅根放入复炸30秒即可。香喷喷的炸鸡就新鲜出炉啦！淋上一大大大层芝士酱。

1、把做好的酱汁全部抹在鸡身外部，包括鸡身子的里面。把涂好酱汁的鸡放进微波炉，整只的话是烤25分钟就可以。25分钟后微波炉烤鸡就做好了，准备好叉子就可以开始享用了。

2、做法：首先我们需要将鸡腿在清水中能够清洗干净，然后用刀，在鸡腿两侧划上几刀，这样方便后面腌制的时候更好的入味。将准备好的蜜汁烤肉酱均匀的涂抹在鸡腿上，然后用保鲜膜包起来，放在冰箱内冷藏15分钟以后取出。

3、把腌好的鸡取出抖掉姜末，并沥净腌出的汤汁，在鸡身外表再抹点麦芽糖和生抽待用。把处理好的鸡放入微波炉烤半小时以上，每6分钟翻转换面一次，烤至鸡肉熟透香味扑鼻即可。

4、微波炉预热180度，总共烤二小时。先把鸡放进去，先上面盖锡纸烤半小时。半小时后取出来刷一层蜂蜜水，不用再盖锡纸，之后半小时取出来刷一次。把土豆红萝卜之类切块放下去在旁边。

5、烤鸡放微波炉的制作方法：准备一只农家鸡，将鸡的脖子、鸡爪和鸡屁股切去，剔除肥油，掏干净内脏，用水清洗干净。

6、微波炉烤鸡制作方法如下：将鸡用盐，生抽，料酒，耗油等涂抹均匀，放入冰箱冷藏一夜，然后放入微波炉中用高温转30分钟左右，中间需要关火拿出来一次进行翻面。烤鸡我们都喜欢吃，一般是用烤箱烤出来的。

正宗烤鸡的配方配料步骤如下：材料准备：三黄鸡1只、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、青红美人椒适量、橄榄油适量、盐适量、糖适量、蜂蜜适量、韩式烤肉酱适量、蚝油适量、生抽适量、黑胡椒碎适量。

各种鸡肉，盐，味精、葱姜蒜、五香八角等调味品。食材准备鲜嫩鸡1只（约1000克），味精3克、盐15克，酒10克，花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

把整个鸡涂上配料油，盐，酱油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁，放进微波炉即可最好把鸡身上用刀划开一些小口，将汁涂在皮下尤为入味微波炉烤鸡～瘦鸡一只，烧烤汁酱油陈醋老酒糖胡椒粉朝天椒，充分。

1、香辣烤鸡爪鸡爪、鸡翅尖放入料酒葱姜煮20分钟捞出放入碗里，加入一勺辣椒面、两勺生抽、一勺孜然粉、一勺白芝麻、半勺自糖、一勺蚝油、一勺老抽、两勺油抓拌均匀腌制2小时入味。

2、选择新鲜的鸡肉。购买鸡肉时，要选择外表色泽鲜艳，肉质坚实、有弹性的鸡肉。可以选择有机鸡肉或者农家散养鸡肉，这样的鸡肉更加健康营养。控制火候和时间。烹饪鸡肉时，火候和时间的掌握非常重要。

3、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时；将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。

4、腌制方法如下：土鸡半只，洗净，放在一个保鲜盒里，用刀子扎几个孔，加适量烤肉酱和黄酒，充分按摩。烤肉酱是粉末状，本来要用水稀释，我用了酒。放保鲜袋更容易按摩，还不会弄脏手。

1、腌制鸡肉：烤鸡的美味离不开腌制，腌制能让鸡肉更加鲜嫩多汁。将鸡肉切成小块，加入盐、糖、生姜、大葱、料酒、酱油等调料搅拌均匀，放置冰箱腌制至少2小时，最好能腌制一整夜，这样烤出来的鸡肉更加美味。

2、把鸡放入开水中煮5分钟左右；用料酒、盐、味精均匀涂抹鸡身，腌制半小时；再用麦芽糖涂抹鸡身；把鸡放入烤箱，胸部烤25分钟，背部靠20分钟。取出淋上香油即可。

3、用烤箱烤鸡的制作方法解说如下把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。

4、到市场买来拔过毛的整鸡一只，切掉鸡头和鸡尖洗净备用。准备好盐焗鸡粉剪开一个口子放在一旁备用。把油、生抽、盐焗鸡粉和鸡精一起泡倒小碗中拌匀调成酱汁。