每天早上，我们都需要吃早餐来补充能量。香菇鸡肉粥是一种营养丰富、美味可口的早餐。它不仅易于消化，而且还能满足我们的饥饿感。在这篇中，我们将分享香菇鸡肉粥的简单做法。
1. 准备材料
在制作香菇鸡肉粥之前，我们需要准备一些材料。这些材料包括米、鸡肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精和水。
2. 洗米
将米放入锅中，加入清水，用手轻轻搓洗几次。将水倒掉，重复这个过程几次，直到水变得清澈。
3. 煮粥
将清洗过的米加入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段。将锅放在炉子上，大火煮开后，转小火慢慢煮粥稠。
4. 准备香菇和鸡肉
将香菇洗净，切成小块。将鸡肉切成小丁。在一个小碗中，加入盐和鸡精，搅拌均匀。
5. 炒香菇和鸡肉
取一个平底锅，加入适量的油，放入香菇和鸡肉，煸炒香菇和鸡肉变色。将盐和鸡精混合液倒入锅中，继续煸炒几分钟。
6. 加入炒香菇和鸡肉
当粥煮浓稠时，将炒香菇和鸡肉倒入锅中，搅拌均匀，继续煮几分钟即可。
7. 上桌享用
将香菇鸡肉粥盛入碗中，撒上少许葱花，香喷喷的粥就可以上桌享用了。
以上就是香菇鸡肉粥的简单做法。这种粥营养丰富，易于消化，是一种非常健康的早餐。在制作过程中，我们需要注意火候，确保煮出美味可口的粥。希望大家能够尝试制作这种美食，享受丰富的味道。