翻花的做法和步骤（翻花的制作过程）_美食资讯

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1、锅倒入适量植物油，待油温升至4成热左右，放入翻花，全程中小火慢炸。1中途可以用铲子适当翻动，防止炸焦。1炸至两面金黄且熟透即可控油捞出即可。

2、炸翻花的做法面粉鸡蛋糖稍加一点油拌匀。和成面团饧一会揉匀。将面团用长擀面杖擀成大薄片。用刀切成长方形小片三张小片一组中间切一小口一头套入小口翻转过来。锅中放油。下入翻花。

3、大碗中加入80克的白糖，加入一两勺黑芝麻，倒入80克食用油，用筷子把它们搅匀，搅至白糖融化加入350克的面粉，打入三颗鸡蛋，用筷子将其搅匀。

4、、将面粉、白糖、鸡蛋、奶油、水混合，和成面团，揉匀。将面团用长擀面杖擀成大薄片，再切成长方形小片。2 、每3张小片为一组，中间切一小口，一头套入小口翻转过来，做成翻花生坯。

5、做法：（1）准备食材和工具。（2）碗中倒入中筋面粉300克、1个鸡蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、挤入小鲜侣调味汁。（3）倒入温水100克，边倒边搅拌成絮状。（4）揉成稍微偏硬的面团。

6、炸翻花的做法主料面粉300克。调料色拉油适量、白糖适量。做法首先我们要在面粉中加入适量的糖，然后缓慢地加入水，并进行不断地搅拌，将其活成面团，在饧发半小时备用。将面团分成小剂。擀成薄薄的面片。

将面片一边从中间的小口穿过。翻花就做好了。然后将它们放在一起晾一下，注意千万不要粘连，然后紧接着，我们还要在锅中加入适量的油。油七分热时依次放入翻花。炸至一面变黄后翻面。1捞出控油。

、将面粉、白糖、鸡蛋、奶油、水混合，和成面团，揉匀。将面团用长擀面杖擀成大薄片，再切成长方形小片。2 、每3张小片为一组，中间切一小口，一头套入小口翻转过来，做成翻花生坯。

把翻花稍微抻一下，下入油锅大火炸制，当翻花浮出油面时，用筷子翻动，使其受热均匀，成熟度一致。当翻花两面炸到金黄色时捞出关火。

用机器能制造纸翻花，但有些程序还是需要人工完成。用机械制作时，首先要将纸进行有规则的凿切，再染色，再粘贴。当然手工操作是凿切，粘贴后罩染。染色时要求颜色鲜艳，染色均匀。要将纸制成半成品。

将卡纸裁剪成圆形；把圆形的卡纸对折再对折，然后沿着3条对折的线剪三个小孔，然后用胶水把他们粘起来，然后再粘上2个冰淇淋棒；接着给它做一个漂亮的外衣，接着等它晾干就好了。

用料：面粉140克，油40克，水52克，蜜汁，麦芽糖100克，蜂蜜30克，水100克。油水面粉，和柔软的团，水的用量，根据自己的面粉湿度来调节。面团混好醒30分钟，这期间我们来熬糖浆。

制作纸张。经过一系列的加工，把原材料变成纸浆，用纱网将纸浆过滤，晾干，揭下来变成白色的纸张。粘贴纸张，凿切花样。

炸翻花的做法主料面粉300克。调料色拉油适量、白糖适量。做法首先我们要在面粉中加入适量的糖，然后缓慢地加入水，并进行不断地搅拌，将其活成面团，在饧发半小时备用。将面团分成小剂。擀成薄薄的面片。

准备一条绳子，把绳子放在食指上。小拇指压住一条线，穿到另外一条线上。完成后，食指和小拇指的线如图所示，另外一只手也是这样做。把右手的大拇指穿过左手食指的线。把左手的大拇指穿过右手食指的线。

1、用料：中筋面粉300g、温水100g、鸡蛋1个、黑芝麻适量、白糖20g、玉米油5g、盐2g、调味汁适量。碗中倒入中筋面粉300克、1个鸡蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、挤入调味汁。

2、、将面粉、白糖、鸡蛋、奶油、水混合，和成面团，揉匀。将面团用长擀面杖擀成大薄片，再切成长方形小片。2 、每3张小片为一组，中间切一小口，一头套入小口翻转过来，做成翻花生坯。

3、大碗中加入80克的白糖，加入一两勺黑芝麻，倒入80克食用油，用筷子把它们搅匀，搅至白糖融化加入350克的面粉，打入三颗鸡蛋，用筷子将其搅匀。

4、炸翻花的做法主料面粉300克。调料色拉油适量、白糖适量。做法首先我们要在面粉中加入适量的糖，然后缓慢地加入水，并进行不断地搅拌，将其活成面团，在饧发半小时备用。将面团分成小剂。擀成薄薄的面片。

锅倒入适量植物油，待油温升至4成热左右，放入翻花，全程中小火慢炸。1中途可以用铲子适当翻动，防止炸焦。1炸至两面金黄且熟透即可控油捞出即可。

首先是准备好原料。比如：主料：小麦面粉300克辅料：色拉油适量白糖适量原料准备好后就可以开始做了。

大碗中加入80克的白糖，加入一两勺黑芝麻，倒入80克食用油，用筷子把它们搅匀，搅至白糖融化加入350克的面粉，打入三颗鸡蛋，用筷子将其搅匀。

做法：（1）准备食材和工具。（2）碗中倒入中筋面粉300克、1个鸡蛋（60克左右）、黑芝麻、20克白糖、5克玉米油、十三香2克、挤入小鲜侣调味汁。（3）倒入温水100克，边倒边搅拌成絮状。（4）揉成稍微偏硬的面团。

油炸翻花的做法步骤面粉、鸡蛋、白糖加水搅匀，揉成面团。把面团擀薄切成小长方形，两片或三片一组，沿长边对折，用刀切一条小口如图. 将长方形面片儿打开，短边从小孔里绕出就成了漂亮的小翻花。

1、把翻花稍微抻一下，下入油锅大火炸制，当翻花浮出油面时，用筷子翻动，使其受热均匀，成熟度一致。当翻花两面炸到金黄色时捞出关火。

2、锅倒入适量植物油，待油温升至4成热左右，放入翻花，全程中小火慢炸。1中途可以用铲子适当翻动，防止炸焦。1炸至两面金黄且熟透即可控油捞出即可。

3、、将面粉、白糖、鸡蛋、奶油、水混合，和成面团，揉匀。将面团用长擀面杖擀成大薄片，再切成长方形小片。2 、每3张小片为一组，中间切一小口，一头套入小口翻转过来，做成翻花生坯。

4、依次做好所有的，准备入锅炸。（14）鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至4成热左右，放入翻花，全程中小火慢炸。（15）中途可以用铲子适当翻动，防止炸焦。（16）炸至两面金黄且熟透即可控油捞出。