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生鱼粥基本的做法?
1、待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可；“鱼片粥” 就煮好了。
2、准备生鱼片，葱段、用盐先腌生鱼片，炒锅用中火烧热，下油60克，烧至六成热，放鱼片，随即放入绍酒、上汤、味精、芝麻油、白糖，烧沸后加酱油和匀，淋在鱼上备用。将粥煲到八分熟，把鱼片放到粥里煲十分钟就可以了。
3、做法：生鱼骨清洗干净放入煲汤袋。锅中加入适量清水，将煲汤袋放入，大火煮开。煮开后加入洗干净的大米。中大火煮开，香菇、萝卜、姜片放入锅中，转中小火煲20分钟左右，搅拌。
4、材料：新鲜的生鱼一条，瘦肉一百克，生姜一块，枸杞适量，香葱两天根，另外还要准备适量的大米和食用盐以及食用油还有少量生抽。
5、步骤 生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。生姜切丝。大蒜剁成蒜蓉。香菜切段。锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。
生鱼片粥的制作工艺
先将鱼洗净放上生姜丝，盐，橄榄油和胡椒粉腌制，最好放进冰箱腌一晚上；将米洗干净，用少量的盐和橄榄油把米腌15分钟。期间备好锅烧煮粥的水。待水烧开，可以把腌制好的米下锅小火煮50分钟左右。
第一步鱼切片，放入准备好的姜丝、食用油、盐、鸡精，用手抓匀。把葱姜切好，放一旁备用。锅中放入大米和水，把大米煮熟。然后放入腌制好的鱼片。大火煮开放入生菜拌匀。撒上葱花，搅拌均匀。
生滚鱼片粥是一道美味可口的汉族小吃，属于粤菜系。以鲩鱼或黑鱼为主料的粥类制作方法。
做法：鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片，鱼骨切段。鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。加入姜丝拌匀腌十五分钟。瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。加入适量油腌二十分钟。
生鱼片粥的做法 1 生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。2 生姜切丝。3 大蒜剁成蒜蓉。4 香菜切段。5 锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。6 把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。
鱼片粥的做法一 煮粥原料：净鲩鱼肉250克，猪血500克，干贝25克，粳米250克，腐竹50克，姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许，香油适量。
潮汕草鱼粥的做法步骤图,潮汕草鱼粥怎么做
把草鱼肉切片，大小随意。我昨天去钓了条罗非鱼，然后今天也把它切了放一起煮 把草鱼肉和姜丝放进粥里搅拌，均匀受热然后根据个人口味添加盐、胡椒粉和鱼露。
大米淘洗干净，加入油搅拌均匀，腌制30分钟。 2 锅中加入适量水，大火烧开，放入腌好的米再次煮滚后转小火煲煮80分钟。
好吃的鱼粥做法 食材准备：草鱼 一条、剩白米饭、花生米适量、料酒 半勺、生粉 适量、姜丝 2g、香油 少许、白菜叶 适量、盐 适量；做法步骤：鱼处理干净后，将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片。
准备用料。香大米，冬菜，芹菜，葱，姜，鱿鱼仔、带子肉、虾仁，色拉油、胡椒粉、鸡粉，料酒，蕉芋粉，盐。冬菜，芹菜切粒，芹菜叶切丝。
潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。
潮汕一品海鲜粥的做法 将干贝用清水冲净，用温水浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜，泡入淡盐水中浸泡半小时后，切成小粒。大米洗净，用清水浸泡半小时。北极虾自然解冻，用清水冲净后备用。