百合银耳莲子羹的做法和食用方法

百合银耳莲子羹是一道营养丰富、清甜可口的汤品，特别适合女性和老人食用。它具有清热润肺、滋阴养颜、益气补血等功效，经常食用可以帮助调节身体机能，提高免疫力。今天我们就一起来学习一下百合银耳莲子羹的做法和食用方法。

百合、银耳、莲子、红枣、冰糖、水。

1. 百合的处理将百合用清水浸泡30分钟后，撕去根部和顶部的黄色部分，

2. 银耳的处理将银耳用清水浸泡30分钟后，用手撕成小块，

3. 莲子的处理将莲子用清水浸泡30分钟后，去掉外壳，

4. 红枣的处理将红枣去核，

5. 煮羹将所有处理好的材料放入炖盅中，加入适量清水，放入适量冰糖，搅拌均匀后盖紧盖子。

6. 炖煮将炖盅放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可。

1. 适量食用每次食用不宜过多，一次150~200毫升即可。

2. 随意搭配可以根据自己的口味加入适量蜂蜜或枸杞等搭配食用。

3. 适宜人群对于体弱、气虚、肺燥、咳嗽、口干舌燥等人群都有一定的滋补作用。

4. 适宜时间在早晨或晚上空腹时食用，效果更佳。

1. 不要放过多的冰糖，否则会破坏羹的口感。

2. 炖盅要盖紧盖子，避免水汽散失，影响羹的口感。

3. 羹不要用铁锅煮，否则会影响银耳的营养价值。

4. 如果需要加入蜂蜜或枸杞等，在羹煮好后再加入，避免营养流失。

百合银耳莲子羹是一道十分有营养的汤品，它不仅口感清甜，还具有多种滋补作用。我们可以根据自己的口味进行适当的调整，每天适量食用，可以帮助我们维持身体健康，提高免疫力。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上这道美味的羹汤。