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揪片子汤饭的做法步骤图,揪片子汤饭怎么做
和面：200克面粉加入1克盐和95克清水揉成团，面不要太软。，面团醒15分钟，再揉，揉光滑后继续醒10分钟。
第一步：先和面。100克面粉里，加一克盐，拌匀；然后把约40克温水缓缓倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅成如左二图示团絮状；揉成光滑的面团，稍按扁，盖上保鲜膜，饧半个小时以上。
做法：1） 将一小撮盐放入面粉中，分次几次倒入温水（约40度），边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。
西红柿（用开水烫一下，撕去外皮）切成小块，锅内热油，烧至8成热时，下西红柿大火爆炒2，当西红柿炒至出水变软时，将木耳、黄花、干蘑菇一并放入，大火，翻炒均匀加入两勺盐。
揪片子汤饭的做法
和面：200克面粉加入1克盐和95克清水揉成团，面不要太软。，面团醒15分钟，再揉，揉光滑后继续醒10分钟。
做法：1） 将一小撮盐放入面粉中，分次几次倒入温水（约40度），边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。
揪片子汤饭的做法 将面粉活成软硬适中的面团，醒的同时处理其他食材。肉切丁，土豆，西红柿，香菇，胡萝卜切丁。
面片揪的过程中，要用汤勺不断抄一下锅底，防止粘锅。面全部揪完后，再大火滚煮5分钟8，把鸡蛋打进去，将洗好的菠菜丢进去，煮开，关火一碗热乎乎的五彩汤揪片子就做好了，吃的时候，还要配上油泼辣椒、香醋。
汤饭的家常做法
汤饭的家常做法如下：准备材料：西红柿1个、洋葱少量、土豆1个、芹菜1根、圆菇2个、木耳少量、牛肉适量。具体步骤：将食材切好，先将锅中的油烧热，放入少量花椒粉，放入洋葱煸炒，加入切好的牛肉，倒入少量酱油翻炒。
汤饭的做法：准备食材：米饭、西红柿、白菜、油等。准备好米饭100克备用，将白菜心洗净，切好备用，将西红柿洗净后切成小块备用。在锅中放入适量油，待油温升高后将白菜倒入油中，迅速翻炒一会，让白菜变蔫。
做法：黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，老姜削去皮切细丝待用。
猪杂汤饭的做法步骤 其实，配料不绝对，比如，可以用其它青菜如生菜来代替枸杞叶，猪杂是个统称，可以是猪肝、猪心、猪粉肠等等，草菇的配料目的是为了汤更鲜美，中和青菜的味道。下面就以我的配料为例。
新疆汤饭 1 面粉里加少许盐拌均匀。2 分次加水，和成絮状。3 揉成光滑的面团，用湿纱布盖上醒20分钟。
倒入熟米饭。继续煮两分钟。由于臊子肉本来就含有盐，所以最后加盐的时候要酌情，最好常一下汤的咸淡。蘑菇汤饭就做好了，是不是很简单。既是汤，又是饭，也是菜，懒人食谱出炉！小贴士 注意米饭是熟米饭哦。