娃娃菜粉丝煲是一道口感清爽、营养丰富的家常菜，深受广大家庭喜爱。娃娃菜是一种富含维生素C、钙、铁等营养成分的蔬菜，而粉丝则是一种低脂、低热量、高纤维的食品，两者搭配在一起，不仅口感丰富，还能满足身体的营养需求。本文将为大家介绍娃娃菜粉丝煲的做法和食材大全，希望能够为您的美食之旅带来帮助。
一、食材大全
1.娃娃菜300克
2.粉丝100克
3.鸡腿肉200克
4.鲜香菇50克
5.葱姜蒜适量
6.盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、清水适量
二、做法步骤
1.准备材料将鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。娃娃菜洗净切段，香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。
2.焯水将粉丝放入锅中焯水，捞出放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉拌匀备用。
3.煸炒将锅置于火上，倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒变色，加入香菇煸炒片刻。
4.烹饪加入清水，等水烧开后煮20分钟，加入娃娃菜、盐、鸡精、胡椒粉，煮2分钟左右即可。
5.起锅将煮熟的娃娃菜粉丝煲盛出，撒上葱花即可。
三、小贴士
1.娃娃菜粉丝煲的味道清淡，可以根据个人口味适当增加盐和调料的用量。
2.鸡肉可以用其他的肉类代替，如猪肉、牛肉等，口感也会有所不同。
3.娃娃菜不宜过度烹煮，否则会破坏其中的营养成分。
本文为大家介绍了娃娃菜粉丝煲的做法和食材大全，希望能够为您的美食之旅带来帮助。这道菜品不仅口感清爽，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。在烹制的过程中，可以根据个人口味适当调整用料和调料的量，使其更符合自己的口感。