白花吃什么好（白花的营养价值及相关食材推荐）
白花，又称茼蒿、茼蒿菜、蒿子秆等，是一种常见的绿色蔬菜，在中国北方广泛种植。白花的叶子细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的蔬菜之一。不过，很多人并不了解白花的营养价值和如何搭配食材才能发挥其的营养价值。下面，我们就来详细了解一下白花的营养价值和相关食材推荐。
一、白花的营养价值
1.富含维生素C
白花含有丰富的维生素C，每100克鲜白花中含有维生素C 88毫克，远高于同等重量的大白菜和生菜，相当于每天成人所需量的一半以上。维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够帮助人体抵御自由基的侵害，还能促进皮肤的新陈代谢，保持皮肤的健康。
2.含有丰富的蛋白质和钙
白花含有丰富的蛋白质和钙，每100克鲜白花中含有蛋白质1.5克，钙90毫克，相当于大白菜的3倍和生菜的2倍之多。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，能够帮助身体修复和更新组织细胞；钙是人体必需的重要矿物质之一，能够帮助骨骼的生长和维持正常的神经和心肌功能。
3.含有丰富的叶绿素
白花还含有丰富的叶绿素，每100克鲜白花中含有叶绿素13毫克，比大白菜和生菜都高。叶绿素是植物细胞中的一种天然色素，能够帮助人体清除体内的毒素和废物，还能促进肠道蠕动，有助于促进消化和排泄。
二、白花的相关食材推荐
1.白花炒蛋
将白花洗净切段，加入鸡蛋中一起炒熟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道菜既美味又营养，白花中的维生素C和蛋白质能够帮助人体增强免疫力和身体的抵抗力。
2.白花汤
将白花洗净切断，加入清水中煮熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道汤清淡可口，有助于促进胃肠道的消化和排泄，适合整个家庭食用。
3.白花拌凉菜
将白花洗净切段，放入锅中焯水煮熟捞出，加入适量的盐、醋、蒜末、香油和辣椒油拌匀即可。这道凉菜口感清爽爽口，白花中的叶绿素和维生素C能够帮助人体排毒和增强免疫力。
4.白花炒肉
将白花洗净切段，加入炒肉中一起炒熟，加入适量的盐和生抽调味即可。这道菜口感鲜美，白花中的蛋白质和钙能够帮助身体修复和增强骨骼的健康。
白花作为一种常见的蔬菜，含有丰富的营养价值和多种有益的营养成分，能够帮助人体增强免疫力、促进消化和排泄、维护身体健康等。在日常生活中，我们可以通过多种方式来搭配白花的食材，让其发挥的营养价值。希望大家在日常生活中多吃白花，保持身体的健康和活力。
